'Polpogiallo' Travandasca

Travandascan ‘Polpogiallo’ on käsityömäinen kuohuviini, joka on suunniteltu nautittavaksi seurassa. Travandasca on kolmen ystävän projekti, jotka päättivät toteuttaa lapsuuden unelmansa ja tuottaa viiniä Cinque Terrassa. Käyminen alkaa kellarissa ja päättyy suoraan pullossa, yksi jatkuva alkoholikäyminen Ancestral-menetelmän mukaan. Maistettaessa se tarjoaa kevyttä ja kermaista vaahtoa, maku on ketterä ja tuoksuva, ja se tuo mieleen keltaisen hedelmän, ruusun ja suolan aromit, jotka ovat jo nenässä. Se sopii helposti leikkeleiden ja yksinkertaisten ruokien kanssa, täydellinen gnocchi fritton tai ricotta- ja yrttitortellin kanssa