'Poggio Bestiale' Fattoria di Magliano 2019

Poggio Bestiale Fattoria di Magliano - punaviini syntyy bordolese leikkauksesta, jossa käytetyt eri rypälelajikkeet löytävät täydellisen tasapainon korkeuden, maaperän ja mikroilmaston ansiosta, mikä luo ihanteelliset olosuhteet täydelle kasvulle, luoden pullon, jolla on harmoninen luonne ja erinomainen pitkäikäisyys. Tyypillinen ilmentymä siitä Maremma Toscanasta, joka on niin rakas Agostino Lencille, viinitilan omistajalle, joka vuonna 1996 rakastui tuohon vielä villiin maaplänttiin, joka sijaitsee Tirrenmeren ja Argentario-vuoren välillä, päättäen aloittaa siellä oman viiniseikkailunsa. Vaikea mutta palkitseva matka, joka tuo esiin tuotteita, joilla on persoonallisuutta ja luonteenpiirteitä, aivan kuten Poggio Bestiale.

Fattoria di Magliano valmistama punaviini on sekoitus neljästä kansainvälisestä punaisesta rypälelajikkeesta: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ja Petit Verdot, joita viljellään noin 250 metriä merenpinnan yläpuolella maaperällä, jossa on runsaasti luustoa. Rypäleet, joita viljellään biologisten periaatteiden mukaan, kerätään jälkeen.fermentoidaan teräksisissä säiliöissä noin 20-25 päivää, minkä jälkeen se kypsyy 14-18 kuukautta uusissa Allierin tammitynnyreissä ja pullotetaan sitten.

Poggio Bestiale on Fattoria di Magliano valmistama punaviini, joka on luonteeltaan syvän ja intensiivisen rubiininvärinen. Tuoksu on voimakas ja luonteikas, aromikokonaisuudessa kirsikan vivahteet antavat tilaa mausteisille ja balsamisiin aromeille. Maistettaessa se on täyteläinen, täysi ja pehmeä, ja siinä on hyvä hapokkuus ja hienosti käsitellyt tanniinit. Kansainvälisesti voimakkaasti luonteikas etiketti, jota voi nauttia heti tai säilyttää kellarissa vielä muutaman vuoden, jotta voi maistaa sen kehittyneempänä versiona: kummassakin tapauksessa se ei petä.