'Poggio ai Ginepri' Tenuta Argentiera 2023
"Poggio ai Ginepri" Tenuta Argentieran punaviini on bordolese-sekoitus, joka syntyy Maremman sydämessä, kypsytetty osittain ranskalaisissa ja unkarilaisissa tammitynnyreissä 8 kuukautta. Siinä on intensiivinen ja ympäröivä persoonallisuus, se säteilee aluskasvillisuuden, kypsän hedelmän ja mausteiden aromeja, ja siinä on raikas, elegantti ja pehmeä runko
"Poggio ai Ginepri" Tenuta Argentiera on bordolese-tyylinen punaviini, joka on jo muodostunut klassikoksi Bolgherin alueella. Todella ainutlaatuinen paikka alueella, koska tila on lähimpänä merta, mutta myös se, joka sijaitsee Bolgherin alueen korkeimmalla korkeudella, 200 metriä merenpinnan yläpuolella. Monia kauneuden elementtejä luonnehtii Tenuta Argentiera, alkaen silmiinpistävästä näkymästä siisteille viinitarhoille ja Tyrreeni-merelle. Itse maalaistalo säilyttää historialliset erityispiirteensä, mutta sen sisällä kellari on suunniteltu pienimpiä yksityiskohtia myöten tarjoamaan korkeat laatuvaatimukset.
Punaviini Poggio ai Ginepri Tenuta Argentierasta koostuu klassikosta kansainvälisistä rypäleistä: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja pienemmässä määrin Petit Verdot. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käsitellään ja marjat käyvät pehmeän puristuksen läpi. Jokainen rypälelajike on eristetty ja käyminen, jossa on uuttaminen, tapahtuu teräksisissä säiliöissä ja kestää 15/20 päivää. Seuraava kypsyminen vaihtelee: 50 % viinistä siirretään 225 litran ranskalaisiin tammitynnyreihin, joissa myös malolaktinen käyminen tapahtuu ja jossa se kypsyy vielä 8 kuukautta.malolaktinen käyminen ja jossa se kypsyy vielä 8 kuukautta. Toinen 50 % jatkaa teräksisissä säiliöissä. Vasta pullotuksen ennen siirrytään sekoitukseen.
Punaviini "Poggio ai Ginepri" avautuu intensiivisellä ja tiheällä rubiininpunaisella värillä. Kun se kaadetaan lasiin, esiin tulevat aromit sisältävät monia hedelmän vivahteita: karhunvatukoita, mustikoita, kirsikoita ja kuivattuja luumuja. Kaikuvat myös kevyesti pippuristen mausteiden, kuten valkoisen pippurin ja kanelin, sävyt, sekä makeampien, kuten vaniljan, viittaukset. Suussa se on pehmeä, hyvin hallittu tanniini, joka jatkuu pysyvään ja intensiiviseen loppuun, jossa on kadehdittava puhtaus.