Plus Bastianich 2021

Plus on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen valkoviini. Se on puhdasta Friulanoa, syvällinen ja monimutkainen, ainutlaatuinen ja harvinainen, omistettu kaikille, jotka haluavat nauttia erilaisesta kokemuksesta kuin tavallisesti. Kyllä, sillä tuoksut nenässä ovat myrsky tunteita herättäviä, kuten myös maku, joka on tunteellinen ja aistillinen, erittäin tyydyttävä pehmeän ja voimakkaan rakenteensa ansiosta. Plus on valkoviini, jolla Bastianichin viinitila haastaa ajan kulun, antaen meille nektarin, joka pystyy ilmaisemaan itseään viehättävästi jopa useita vuosia sadonkorjuun jälkeen.

Tämä Bastianichin Plus syntyy käyttämällä puhtaasti suurta paikallista alkuperäislajiketta, Friulanoa. Tämän lajikkeen viinit, joiden ikä on noin 60 vuotta, kasvatetaan guyot-menetelmällä, ja ne kasvavat pääasiassa kalkkikivipitoisessa maaperässä. Rypäleet, jotka on huolellisesti valittu varmistaakseen vain parasta alkuperäisestä terroirista, kerätään eri sadonkorjuuista, joista viimeisessä on myös botrytis-rypäleitä. Sitten siirrytään käymiseen, joka tapahtuu teräksessä pitkän ajan kuluessa.Lopuksi siirrytään kypsymiseen, joka kestää teräksessä 12 kuukautta osittain teräksessä ja osittain tonneaux'ssa.

Valkoviini Plus paljastaa silmälle kultaisen profiilin, jossa on selviä vihreitä vivahteita. Todella viehättävä on tuoksu, jossa hedelmät, kuivatut ja sokeroidut, rikastuvat kukka-, mauste- ja merivivahteilla. Maistettaessa se on erinomainen, lihaksikas, ja todella pehmeä, joka liikkuu suolaisessa ja balsamisessa maussa, joka lopussa siirtyy hedelmäisempiin sävyihin. Persoonallinen ja luonteenomainen etiketti, jossa juoma on erityisen voimakas, ja se on erittäin laadukas. Pullo, jonka avulla Bastianichin viinitila saavuttaa lähes huipputason tunnustuksissa tärkeimmissä italialaisissa ja kansainvälisissä oppaissa.