Pinot Noir 'Tradition' Domaine Stoeffler 2024
(
75 cl
/ 12.5%
) Alsace AOC
Pinot Noir 100%
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja, Luomutuotteet
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Domaine Stoefflerin Pinot Noir 'Tradition' on tyylikäs ja hienostunut alsacelainen viini. Stoefflerin perhe, viininviljelijöitä sukupolvien ajan, käyttää kypsymiseen vain vanhoja tammitynnyreitä, joista jotkut ovat yli sata vuotta vanhoja. Tämä valinta varmistaa, että puun aromi ei peitä viinin ominaisuuksia, vaan antaa sen samalla kehittyä hienosti. Tuoksu avautuu tummien hedelmien vivahteilla, mausteisilla viittauksilla ja aluskasvillisuuden vivahteilla lopussa. Maku on pehmeä ja samettinen, hyvin integroiduilla tanniineilla ja pitkällä jälkimaulla, jota tukee hienovarainen suolainen vivahde. Erinomainen yhdistettäväksi alsacelaiseen baeckeoffe-ruokaan, joka on tyypillinen pataruoka alueella sianlihalla ja mausteilla
Väri:
Herkullinen rubiininpunainen
Tuoksu:
Monimutkainen, tummien hedelmien, kuten kirsikoiden ja mustikoiden, vivahteita, mausteisia viittauksia mustapippuriin ja neilikoihin sekä kevyitä maanläheisiä sävyjä lopussa
Maku:
Tyylikäs ja pehmeä, hienoilla ja hienostuneilla tanniineilla sekä hienovaraisella suolaisuudella
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta