Pinot Noir 'Chacra 55' Bodega Chacra 2024
Viinintekijän viinit
Harvinaiset viinitBodega Chacran Pinot Noir 'Chacra 55' saa nimensä viinitarhoista, joista se on peräisin, istutettu vuonna 1955 Rio Negron rannoille Patagoniassa. Punaviini, joka yllättää täydellä tasapainolla keveyden ja syvyyden välillä, hienolla ja mehukkaalla maulla, jota tukevat hyvin läsnä olevat tanniinit ja miellyttävä mineraalinen nuotti, joka palaa nenään virkistämään houkuttelevia punaisen hedelmän ja ruusukvittenin vivahteita: se valloittaa sinut ensimmäisellä maistamisella!
Pinot Noir ‘Chacra 55’ Bodega Chacra on Argentiinan Patagoniassa sijaitseva punaviini, joka on erittäin tyylikäs ja elegantti, jaloja ominaisuuksia, jotka osoittavat erittäin korkeaa laatua, johon Pinot Noir voi tässä kaukaisessa maassa yltää. Etiketin nimi viittaa viinitarhojen istutukseen vuoteen 1955, ja tämän vanhan kasvin iän ansiosta saadaan poikkeuksellisen laadukkaita rypäleitä. Tuottaja Piero Incisa della Rocchetta, joka on hyvin tunnettu Bolgherista, sanoo, että tämä on hänen korkeimman jännityksen viininsä, pysyen silti kevyenä ja helposti juotavana.
Bodega Chacra Pinot Noir ‘Chacra 55’ valmistetaan vain Pinot Noir -rypäleistä, jotka on istutettu vuonna 1955 kivisille maaperille ja kasvatettu biologisessa ja biodynaamisessa järjestelmässä. Vastaherätetyt rypäleet käydään kokonaisina sementtiastioissa, spontaanilla matalassa lämpötilassa tapahtuvalla alkoholikäymisellä, jotta viinin kukkaistuoksut korostuvat. Käymisprosessin päätyttyä 50% massasta laitetaan kypsymään sementtiin, kun taas jäljelle jäänyt osa ranskalaisiin tammitynnyreihin, jotka ovat olleet käytössä toisessa, kolmannessa ja neljännessävaihe, yhteensä 11 kuukauden ajan. Koko käsittelyn ajan nestettä ei altisteta minkäänlaiselle kirkastamiselle tai suodattamiselle, kunnioittaen täysin tämän terroirin jaloa ilmaisua.
Näkyvissä Bodega Chacra ‘Chacra 55’ Pinot Noir esittelee kirkkaan rubiininpunaisen verhon. Hienostunut ja monimuotoinen tuoksu, joka on määritelty mansikan, vadelman, villiruusun ja orvokin tuoksuilla, joita koristavat hienot savuiset mineraaliset vivahteet ja viehättävät itämaisten mausteiden ja nahan vivahteet. Yllättävän sujuva maku, keskipainoinen, mehukas raikkaus ja hienot tanniinit. Erittäin miellyttävät mineraaliset ja mausteiset tuntemukset jälkimaussa.