Pinot Noir 'Bohan Dillon' Hirsch Vineyards 2020
Viinintekijän viinit
Harvinaiset viinitPinot Noir "Bohan Dillon" on tasapainoinen ja täyteläinen punaviini, joka kertoo Kalifornian Sonoma Coastin alueesta. Kypsytetty 11-16 kuukautta puussa, sillä on raikas ja dynaaminen runko, elegantti ja intensiivinen, marjojen, kirsikkapiirakan, lakritsin ja aluskasvillisuuden muistoilla.
Bohan Dillon - Pinot Noir Hirsch Vineyards on raikas ja hedelmäinen punaviini, joka syntyy yhdessä Yhdysvaltojen vanhimmista ja kuuluisimmista viinialueista. Tilat sijaitsevat lähellä Fort Rossia, Sonoma Coastilla, Tyynenmeren rannalla. 1970-luvulta lähtien alue on osoittautunut erityisen sopivaksi burgundilaislajikkeiden viljelyyn, jotka ilmentävät erinomaisia laatutasoja, ja erityisesti Hirsch Vineyards oli ensimmäinen yritys, joka istutti Pinot Noir -lajiketta Sonomaan. Tänään, syvän alueen tuntemuksen ja vuosikymmenten kokemuksen ansiosta tämän vaativan lajikkeen viljelyssä, se pystyy tarjoamaan huomattavan laadukkaita etikettejä, jotka voivat kilpailla pelotta maailman parhaiden Pinot Noir -viinien kanssa.
“Bohan Dillon” on nuorekas Pinot Noir, joka syntyy Hirsch Vineyardsin tilalla. Yritys perustettiin vuonna 1980 alueelle, jolla on suuria mahdollisuuksia. Maaperä on erittäin sopivaa ja monimuotoista, koostuen hiekkakivistä ja savista, joita sekoittaa San Andreas -halkeaman toiminta. Viileä ja tuulinen ilmasto, jossa on merkittäviä lämpötilan vaihteluita, meren läsnäolon myötä, tarjoaa erittäin suotuisan elinympäristön Pinot Noirille. Viinitarhat on viljelty ensimmäisillä kukkuloilla, jotka nousevat rannikolta sisämaahan. Pehmeät kukkulat tarjoavat kauniita aurinkoisia altistuksia, jotka takaavat rypäleiden täydellisen kypsymisen. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät kuorimaceroinnin avulla, ja ennen pullotusta viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä.
meren läsnäolon, tarjoaa erittäin suotuisan elinympäristön Pinot Noirille. Viinitarhat on viljelty ensimmäisillä kukkuloilla, jotka nousevat rannikolta sisämaahan. Pehmeät kukkulat tarjoavat kauniita aurinkoisia altistuksia, jotka takaavat rypäleiden täydellisen kypsymisen. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät kuorimaceroinnin avulla, ja ennen pullotusta viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä.Pinot Noir “Bohan Dillon” Hirsch Vineyards on versio klassisesta burgundilaisesta punaviinistä, joka on luonteenomaista miellyttävälle sujuvuudelle ja välittömälle ilmaisulle. Se on erinomainen nauttia ei liian vaativien ruokien kanssa, pastaruoat lihakastikkeella, vaaleat lihat kevyillä valmistustavoilla. Lasissa se on kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksuva ja herkkä, se ilmentää aromeja, jotka muistuttavat pieniä punaisia marjoja, vadelmaa, metsämansikoita, punaviinimarjoja ja hienovaraisia kukkaisia vivahteita, jotka rikastuttavat kukkaa. Tanniinirakenne on erittäin hieno, hyvin integroitu mehukkaaseen, kypsään ja rapeaan hedelmään, joka antaa miellyttävän harmonisen, raikkaan ja hyvän keston suun täyttävän maun.