Pinot Noir 'Barda' Bodega Chacra 2024

Argentiinan Patagonian viinituotanto Bodega Chacra esittelee Pinot Noir 'Barda', etiketin, jolla on raikas ja rapea maku, valmistettu nuoremmista viiniköynnöksistä saatavista rypäleistä. Näiden ominaisuuksien ja huomattavan nuorekkaan ilmaisun vuoksi Pinot Noir 'Barda' on suunniteltu juotavaksi pääasiassa nuorena, vaikka sillä on erinomainen säilyvyys. Kuten kaikki tilan viinitarhat, 'Barda' Pinot Noir -rypäleet ovat peräisin massavalinnasta ja ne on istutettu ilman varttamista, omilla juurillaan.

Bodega Chacra 'Barda' Pinot Noir on puhdas ilmentymä samannimisestä burgundilaisesta lajikkeesta, joka on istutettu vuonna 1990 hieman hiekkaisille maaperille. Maatalouden käytännöt noudattavat ekologisen ja biodynaamisen viljelyn periaatteita, ja viinitarhat sijaitsevat 290–330 metrin korkeudella merenpinnasta. Sadonkorjuu tapahtuu aikaisin aamulla, jolloin on viileintä, ja rypäleet siirretään sitten kellariin ja osittain käsitellään kokonaisina sementtiastioissa, joissa alkoholikäyminen tapahtuu spontaanisti.alhaisissa lämpötiloissa vain alkuperäisten hiivojen vaikutuksesta. Kypsymisvaihe kestää 11 kuukautta ja se tapahtuu noin puolet massasta sementissä ja loput ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 15 % on uusia. Neste pullotetaan lopulta ilman mitään kirkastamista tai suodatusta.

Bodega Chacran argentiinalainen Pinot Noir 'Barda' on läpinäkyvän rubiininpunainen, jossa on granaatinpunaisia heijastuksia. Tuoksu tarjoaa hedelmäisiä aromeja kirsikasta, luumusta ja vadelmasta yhdessä syvien mustan teen ja santelipuun vivahteiden kanssa. Erittäin raikas ja juotava suussa, silkkisen tanniinirakenteen kanssa, joka seuraa mehukasta ja hedelmäistä päätöstä.