Pinot Nero Vinificato in Bianco 'I Germogli' Monsupello 2025
include_for_dsa_campaign_promo
Jokaiseen päiväänMonsupellon ”I Germogli” -valkoviini on miellyttävä, raikas ja gastronominen Pinot Noir, joka on valmistettu valkoiseksi Oltrepò Pavese -alueella. Kuohuviini, jossa on raikkaita tuoksuja hedelmistä ja valkoisista kukista, sekä pehmeä, ilmeikäs, harmoninen ja tyydyttävä maku.
"I Germogli" Monsupello on tyypillinen alueviini. Se on itse asiassa Pinot Noir, joka on valmistettu valkoiseksi, ja siihen on lisätty pieni prosenttiosuus Chardonnay'ta, ja se tarjotaan hieman kuplivana versiona. Tämä on hyvin erityinen tulkinta Burgundin rypäleestä, joka on lähes yksinomaan läsnä vain Oltrepòssa. Tuoksut ovat kukkaisia ja tuoreita hedelmäaromeja, maku on harmoninen ja eloisa, miellyttävän pehmeä ja raikas.
Viini "I Germogli" on valmistettu valkoiseksi vinifioidusta Pinot Noirista ja pienestä prosenttiosuudesta Chardonnay'ta, jotka on viljelty Oltrepò Pavese -alueen ensimmäisellä kukkulavyöhykkeellä noin 150 metrin korkeudessa merenpinnasta. Viinitarhat sijaitsevat Oliva Gessissä ja Torricella Verzate -kunnissa, ja niiden suuntaukset vaihtelevat kaakosta lounaaseen ja ne on hoidettu Guyot-menetelmällä. Maaperä koostuu erityisestä kalkki-savi-massasta, joka on erityisen arvokasta viinitarhaviljelylle. Sadonkorjuu tapahtuu yleensä elokuun lopulla. Viinifiointi tapahtuu valkoisena, pehmeällä puristuksella, jotta saadaan vain mehu ilman kuorien väriä. Käyminen tapahtuu
termoitettuina teräksessä 18 °C. Toinen käyminen tapahtuu autoklaavissa lisäämällä perusviiniin mehua ja hiivoja, jotka auttavat antamaan oikeanlaista hieman kuplivaa eloisuutta.Valkoiseksi vinifioitu Pinot Noir "I Germogli" Monsupellosta, sen eloisa eloisuus tarjoaa välittömän juomamiellyttävyyden, jota arvostetaan erityisesti aperitiivin aikana tai epämuodollisen välipalan kanssa, ehkä paikallisten leikkeleiden ja juustojen kanssa. Lasissa se esittelee vaaleankeltaisen värin, jossa on kirkkaat vihreät heijastukset. Tuoksussa on raikkaita kukkaistuoksuja ja herkullisia hedelmäaromeja. Maku on miellyttävän eloisa, hyvin harmoninen ja pehmeä, herkällä hedelmällä ja kauniilla raikkauden lopulla.