Pinot Nero Tramin 2024
Traminin Pinot Noir on aromaattinen punaviini, joka on valmistettu 350-450 metrin korkeudelta peräisin olevista rypäleistä. Raikas ja hieno tuoksu, melko mausteinen ja hedelmäinen. Harmonia suussa, pehmeä ja hyvin ilmeikäs tanniini.
Traminin Pinot Noir edustaa "taivaan toista puolta" Alto Adigessa. Tämä alue ei ole vain valkoviinien maata, vaan se tuottaa erinomaisia tuloksia myös punaviinirypäleiden vinifioinnissa, jotka ilmentävät alkuperämaan hienostuneita sävyjä. Traminin Pinot Noir ilmaisee koko lajikkeelle tyypillisen luokan, samoin kuin sen voiman, joka muistuttaa maasta ja metsästä. Tämä versio on sekä lajikkeellinen että alueellinen. Traminin viinitila sijaitsee Termenon alueella ja sen pinta-ala on 260 hehtaaria, joka on osa 300 viininviljelijän ryhmää. Osallistuvat viinitarhat sijaitsevat Egna, Ora ja Montagna kunnissa.
Tramin Pinot Noir koostuu 100 %:sta samannimisestä lajikkeesta. Se tulee kukkulalle sijoitetuista viinitarhoista, joiden korkeus vaihtelee 350 ja 450 metrin välillä merenpinnan yläpuolella, ja jotka ovat määritelty kalkkikivisestä ja soraisesta maaperästä, jossa on runsaasti savea. Sadonkorjuu tapahtuu käsin pienissä laatikoissa. Alkoholikäyminen tapahtuu ranskalaisissa tammitynnyreissä ja suurissa tynnyreissä.suuret tynnyrit, samoin kuin kypsytys. Kypsymisen kokonaiskesto on vähintään 6 kuukautta.
Traminin Pinot Noir esittelee rubiininpunaista väriä, jota korostavat granaatin sävyt. Tuoksu leikkii sävyillä, jotka muistuttavat vadelmaa, marjoja ja maata. Maku on tasapainoinen ja erittäin hienostunut. Hedelmän rapeus ja samettinen tanniini ovat integroituina täyteläiseen ja rakenteelliseen kehoon. Se on luonteenomaista raikkauden pystyysuunnalle, joka rikastuttaa juomisen nautintoa. Ihanteellinen täydentämään täydellisen etelätirolilaisen illallisen kuvaa, jota tämä tyypillinen punaviini edustaa.