Pinot Nero Tenuta Belvedere 2023
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalot
Callmewinen suosikitPinot Noir Tenuta Belvederelta on täyteläinen punaviini Oltrepò Pavesesta, joka on kypsytetty sementissä 18 kuukautta korostaakseen tämän jalo burgundilajikkeen ominaisuuksia. Se pukeutuu syvän rubiininpunaiseen väriin ja ilmaisee nenässä kirsikoita ja metsämustikoita, kuten viinimarjoja ja luumuja, aromikkaiden ja balsamisten yrttien vivahteilla, paljastaen raikkaan ja rapean maun, sujuvalla juotavuudella ja hienoilla tanniineilla!
Tenuta Belvedere -viinitilan Pinot Nero on elegantti ja rakenteellinen punaviini, joka tuotetaan Montecalvo Versiggiassa, Oltrepò Pavese -alueella, jossa tasanko alkaa lainehtia luoden vihreitä kukkuloita ja kohoja. Tämä etiketti on valmistettu puhtaista Pinot Nero -rypäleistä, jotka on kasvatettu spalliera-menetelmällä ja guyot-leikkauksella, ja joita kasvatetaan täydellisesti salaojitettuilla mailla, joissa on savi- ja kalkkikivimaata merellisestä alkuperästä. Viinitila on perheomisteinen, omistaa noin 9 hehtaaria viinitarhoja, ja sitä johtaa Gianluca Cabrini, joka on muuttunut autokauppiaasta lupaavaksi viinintekijäksi, joka pystyy tuottamaan alueen tyypillisiä viinejä.
Tenuta Belvederen Pinot Nero valmistetaan huolellisesti valituista ja käsin kerätyistä rypäleistä syyskuun lopulla. Rypäleet, jotka tuodaan viinitilalle, murskataan ja puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen käynnistetään alkoholikäyminen käyttäen yksinomaan alkuperäisiä hiivoja, betonisäiliöissä, joissa on noin 12 päivän kuorikontakti. Tämän jälkeen viini puristetaan ja erotellaan viinimarjoista,jolloin viini kypsyy betonitonneissa vähintään 18 kuukautta ennen pullotusta ja lopulta kaupallistamista.
Tenuta Belvederen Pinot Nero esittelee kauniin syvän rubiininpunaisen värin. Tuoksussa on punaisen hedelmän ja pienten metsämustikoiden aistimuksia, mukaan lukien kirsikka, viinimarja, luumu ja vadelma, kukkaisia nuotteja ruususta, niittykukkasista ja yrteistä, tuoreista mausteista, lopuksi kevyitä maaperäisiä, balsamisia ja aluskasvillisuuden vivahteita. Suussa se on mehukas, rapea, elinvoimainen ja energinen, ja siinä on suuri raikkaus, joka kääntyy suolaisiin sävyihin ja hienovaraisiin tanniineihin. Tämä Tenuta Belvederen punaviini on kauniisti ilmaistu, sujuva ja todella miellyttävä juotavaksi, valmistettu käsityömenetelmillä.