Pinot Nero 'Selezione' Agricola Mos 2024

Agricola Mosin Pinot Noir ‘Selezione’ on elegantti ja hienostunut punaviini, joka tulee Adige-laaksosta. Tuottaja on valinnut kolme ranskalaista Pinot Noir -klonia, jotka erottuvat erityisellä värin intensiivisyydellä ja mehun tiheydellä. Viinin valmistus tapahtuu osittain kokonaisissa tertuissa teräksessä, jota seuraa malolaktinen käyminen tammitynnyrissä. Myös kypsytys tapahtuu puussa 18 kuukautta, tavoitteena on saada aikaan intensiivinen ja rakenteellinen viini. Tuoksuprofiili avautuu pienien punamarjojen vivahteilla, joita seuraavat kukkaiset ja mausteiset sävyt, ja lopussa on sammalta. Maku on pehmeä ja mehukas, hienoilla tanniineilla ja elävällä raikkaudella. Täydellinen yhdistettäväksi riistalihaan polentan kanssa.