Pinot Nero 'Sanct Valentin' Riserva San Michele Appiano 2023
Täydellisiä lahjaksiPinot Noir "Sanct Valentin" Riserva on intensiivinen ja tyylikäs Pinot Noir -ilmaisu Alto Adigesta, kypsytetty tynnyrissä 12 kuukautta. Marjat, pippuri, tupakka ja yrtit elävöittävät tuoksujen pyörteitä. Maku on tyylikäs, raikas, täyteläinen ja tasapainoinen, paahteisten ja mineraalisten nuottien kera
Pinot Noir "Sanct Valentin" edustaa laatua, jolla San Michele Appiano -viinitila tulkitsee tätä laajasti käytettyä kansainvälistä rypälelajiketta. "Sanct Valentin" -sarja on tulosta huolellisesta valinnasta, jossa valitaan vain parhaat viinitarhat ja erityisesti ne, joissa on eniten vanhoja viinejä, jotka pystyvät tuottamaan runsaita ja tiiviitä rypälekimppuja. Tämä Pinot Noir on yksi viinitilan tärkeimmistä viineistä, ja se erottuu hienostuneisuudellaan ja harmoniallaan, elementteinä, jotka hyödyntävät silkkistä tanniinia, joka on erittäin juotavaa.
"Sanct Valentin" on Pinot Noir, joka syntyy puhtaista rypäleistä samannimisestä lajikkeesta, jota viljellään San Michele Appiano ympäristössä. Täällä olevat viinitarhat ovat etelään ja lounaaseen päin, ja niiden juuret ulottuvat moreenikerroksiin ja soraiseen maahan, jossa on hyvä kalkkipitoisuus. Rypäleet kerätään, kylmämaseroidaan ja käyvät alkoholisesti teräksisissä säiliöissä, ja myös malolaktinen käyminen tapahtuu. Tämän jälkeen seuraa kypsytys, joka tapahtuu vuoden ajan barrique-tynnyreissä, jonka jälkeen viini on valmis pullotettavaksi.pullotettavaksi.
Pinot Noir "Sanct Valentin" -viini esittelee visuaalisesti kevyen ja matalan värin, joka muistuttaa rubiinin sävyä. Kehittynyt ja harmoninen tuoksu, joka koostuu kokonaan pienistä punaisista hedelmistä sekoitettuna mausteisiin, ja vivahteita, jotka viittaavat myös kasvi- ja tupakkasävyihin. Suussa se vaikuttaa suurella hienostuneisuudellaan, joka syntyy keskipainoisesta siemauksesta, jossa tanniinit on hienosti integroituneet; se päättyy pitkään ja kestävään jälkimakuun. Etiketti, jonka avulla San Michele Appiano -viinitila hallitsee täydellisesti vaativaa ja haastavaa rypälelajiketta, kuten Pinot Noir, antaen meille erinomaisesti valmistetun siemauksen, kuten kansalliset ja kansainväliset pisteet todistavat.