Pinot Nero 'Sanct Valentin' Riserva San Michele Appiano 2021
Täydellisiä lahjaksiPinot Noir "Sanct Valentin" Riserva on intensiivinen ja tyylikäs Pinot Noirin ilmentymä Alto Adigestä, kypsytetty tammitynnyrissä 12 kuukautta. Marjat, pippuri, tupakka ja yrtit elävöittävät tuoksujen pyörrettä. Maku on tyylikäs, raikas, täyteläinen ja tasapainoinen, paahteisten ja mineraalisten vivahteiden kanssa.
Pinot Noir "Sanct Valentin" edustaa laatua, jolla San Michele Appiano -viinitila tulkitsee tätä kansainvälistä rypälelajiketta. "Sanct Valentin" -sarja on tulosta huolellisesta valinnasta, jossa valitaan vain parhaat viinitarhat ja erityisesti ne, joissa on vanhempia viinejä, jotka pystyvät tuottamaan runsaita ja tiiviitä rypäleitä. Tämä Pinot Noir on yksi viinitilan tärkeimmistä viineistä, ja se erottuu hienostuneisuudellaan ja harmoniallaan, elementtejä, jotka hyötyvät samettisesta tanniinista, joka on erittäin juotavaa.
"Sanct Valentin" on Pinot Noir, joka syntyy puhtaista rypäleistä samannimisestä lajikkeesta, joita viljellään San Michele Appiano ympäristössä. Täällä olevat viinitarhat ovat etelään ja lounaaseen päin, ja niiden juuret ulottuvat morenimaiseen maaperään ja soraiseen maahan, jossa on hyvä kalkkipitoisuus. Rypäleet kerätään, ja ne käyvät kylmässä, käyden alkoholisesti teräksisissä säiliöissä, ja suorittavat myös maloottista käymistä. Tämän jälkeen seuraa kypsytys, joka tapahtuu vuoden ajan tynnyreissä, jonka jälkeen viini on valmis.pullotettuna.
Pinot Noir "Sanct Valentin" viini esittelee visuaalisesti kevyttä ja matalaa väriä, joka muistuttaa rubiinin sävyä. Kehittynyt ja harmoninen tuoksu, joka koostuu kokonaan pienistä punaisista hedelmistä sekoitettuna mausteisiin, ja vivahteita, jotka viittaavat myös kasvillisuuteen ja tupakkaan. Suussa se vaikuttaa suurella hienostuneisuudellaan, joka syntyy keskipainoisesta siemauksesta, jossa tanniinit ovat hienosti integroituneet; se päättyy pitkään ja kestävään jälkimakuun. Etiketti, jonka avulla San Michele Appiano -viinitila onnistuu hallitsemaan täydellisesti vaativaa ja haastavaa rypälelajiketta kuten Pinot Noir, antaen meille erinomaisen siemauksen, kuten kansalliset ja kansainväliset pisteet todistavat.