Pinot Nero Rosato 'Piz' Girlan 2025

‘Piz Rosé’ Girlanilta syntyy viinitarhoista, jotka sijaitsevat Oltradigen korkeimmilla alueilla, 550 ja 650 metrin välillä merenpinnasta. Nimi viittaa nimenomaan korkeuteen, sillä "Piz" on ladinankielinen sana, joka tarkoittaa alppihuippua. Suuntautuminen pääasiassa itään edistää hidasta kypsymistä ja voimakasta raikkautta, jonka tuotantoprosessi säilyttää valitsemalla välttää malofermentaatiota ja kypsyttämällä viiniä hienoissa sakkoissa ruostumattomassa teräksessä. Lasissa se avautuu selkeillä pienistä punaisista hedelmistä tulevilla aromeilla, kirkkailla ja kevyillä vivahteilla, miellyttävällä ja mineraalisella lopulla. Suussa se on tasapainoinen, elinvoimainen raikkaus tukee, kevyt ja tanniinivapaa. Se sopii luonnollisesti kalapatojen, kuten uunissa paistetun merikrookan oliivien ja kapriksien kanssa