Pinot Nero Riserva 'Trattmann' Girlan 2023
Pinot Noir Riserva "Trattmann" on intensiivinen, herkkä ja erittäin elegantti viini: viittaus Pinot Noiriin Etelä-Tirolissa. Kypsyy 15 kuukautta tynnyrissä ja barrique-tynnyrissä ja ilmaisee itsensä kirsikoiden ja maraskan kukinnassa sekä pehmeässä ja rakenteellisessa maussa, jota elävöittävät hienot tanniinit.
"Trattmann" on Alto Adigen Pinot Nero Riserva, jossa eleganssi ja rakenne kulkevat käsi kädessä, kertoen tämän rypälelajikkeen potentiaalista Mazzonin terroirissa, pienessä kylässä Egna yläpuolella. Tässä korkeudessa, yhdistettynä ilmastoon, joka vaihtelee virkistävien tuulien ja erittäin aurinkoisten päivien välillä, luo ihanteelliset olosuhteet jokaisen tertun optimaaliseen kasvuun. Tuloksena on erinomaisesti valmistettu etiketti, jonka avulla Girlan sijoittuu Italian tärkeimpien alan oppaiden huipulle. Punaviini, jota kannattaa kokeilla viipymättä.
Tämä Pinot Nero Riserva "Trattmann" syntyy puhtaista rypäleistä kansainvälisestä punaviinilajikkeesta, joka Trentino Alto Adigessa pystyy ilmaisemaan itseään aina kiinnostavilla laadullisilla tasoilla, Pinot Nerosta. Tämän lajikkeen rypäleet viljelee Girlan Trattmannin tilalla, joka sijaitsee Mazzonin rinteillä, alueella, joka on uskomattoman lahjakas tämän rypälelajikkeen tuotannossa. Olemme noin 400 metriä merenpinnan yläpuolella, etelä-länteen suuntautuvassa viinitarhassa, jota luonnehtii savi-alustalla, joka sisältää saviainesta. Rypäleet, kerättyään, käyvät teräksessä 18-20 päivää hallitussa lämpötilassa.hallitussa lämpötilassa, suorittaen myös malo-laktista käymistä. Kypsytys kestää 15 kuukautta ja se tapahtuu sekä suurissa että pienissä tammitynnyreissä.
Punaviini "Trattmann" on Pinot Nero Riserva, joka visuaalisessa tarkastelussa ilmenee vaaleana rubiininpunaisena, ja siinä on myös hienovaraisia sävyjä, jotka kallistuvat granaattiin kynnen reunassa. Nenässä aistitaan laajoja ja kerroksellisia aromi, joissa kypsä punainen hedelmä kehittyy erilaisten nuottien muodostamassa kudoksessa. Suussa se on keskitäyteläinen, harmoninen, hienovaraisella, ohut ja viehättävä maku, jossa tanniini on täydellisesti integroitu yleiseen rakenteeseen. Etiketti, jonka on allekirjoittanut Girlan, jonka avulla Pinot Nero saavuttaa yhden Trentino Alto Adigen tärkeimmistä laadullisista huippuista.