Pinot Nero Riserva 'Puntay' Erste+Neue 2023
Erste+Neue 'Puntay' Pinot Noir on erittäin elegantti ja harmoninen punaviini, joka on täynnä kirsikan ja makeiden mausteiden aromeja sekä raikasta, kuivaa ja pitkäkestoista makua. Se kypsyy 15 kuukautta suurissa tynnyreissä ja barrique-tynnyreissä.
“Puntay” on hyvä rakenne omaava Pinot Noir -reservi, jossa on miellyttävä jälkimaku. Tuoksut nenässä ovat lajikkeelle tyypillisiä, rakenteeltaan pieniä punaisia hedelmiä ja vaniljaa. Erste+Neue, yhteistyöyritys, joka onnistuu yhdistämään perinteen ja modernin, kertoo tällä pullolla innostuksesta, joka ohjaa sen jäseniä tuottamaan laadukkaita tuotteita, jotka keräävät suosiota monilta intohimoisilta, jotka arvostavat vuoristoviljelyä. Etiketillä voi olla kaunis kehitys tulevaisuudessa, ja se voi kypsyä pullossa jopa yli viisi vuotta, säilyttäen aina kauniin johdonmukaisuuden hedelmän ja kolmannen asteen aistien välillä.
Erste+Neue “Puntay” -reservi syntyy puhtaista Pinot Noir -rypäleistä, kansainvälisestä punaviinilajikkeesta, joka sopeutuu hyvin Etelä-Tirolin alueen rajoihin. Viinitila viljelee sitä guyot-järjestelmällä melko savisilla ja hiekkaisilla mailla, joita hallitsee tyypillinen alppimainen leuto ilmasto. Mehu käy ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja se mädäntyy pitkään kuorien päällä. Sen jälkeen seuraa lopullinen kypsytys, jossa se lepää
15 kuukautta suurissa tynnyreissä ja barrique-tynnyreissä, kunnes se on valmis pullotettavaksi.Pinot Noir -reservi “Puntay” ilmoittautuu silmille rubiininvärillä, jossa on hienovaraisia heijastuksia, jotka kallistuvat granaattiin. Tuoksuspektri liikkuu kirsikan vivahteiden ympärillä, kun taas lopussa nousee aistimuksia, jotka viittaavat makeisiin mausteisiin. Maistettaessa se on keskipainoinen, ja siinä on raikas maku, joka tarjoaa erinomaisen jälkimaku. Punaviini, jonka on allekirjoittanut Erste+Neue -viinitila, joka tähtää korkealle ja kertoo yksinkertaisesti ja suoraan etelä-tirolilaisesta alueesta.