Pinot Nero Riserva 'Monticol' Magnum Cantina Terlano 2023
Pinot Noir Riserva "Monticol", aiemmin tunnettu nimellä "Montigl", on täyteläinen ja intensiivinen viini, joka on syntynyt Terlanon viinitilan korkeimmista ja vanhimmista Pinot Noir -vinesistä. Siinä on monimutkainen marja- ja maustebouquet, hieman savustettu. Makua tasapainoinen ja intensiivinen, kauniilla pysyvyydellä
Pinot Noir Riserva "Monticol", jota Terlanon viinitila on jo markkinoitu "Montigl" -etiketillä, on tulos valikoimasta vanhimpia viinitarhoja, joita viljellään korkealla, ja jotka tuottavat luonnollisesti alhaisilla sadoilla korkealaatuisia rypäleitä. Terlanon alueen erityisen viileä ja tuulinen ilmasto on osoittautunut erittäin sopivaksi kuuluisalle Burgundin lajikkeelle, joka on asunut Alto Adigessa 1800-luvulta lähtien. Tämä on Pinot Noir -versio, joka erottuu erittäin elegantilla profiililla, hienostuneella kukkakimpuilla ja miellyttävän sujuvalla maulla.
Pinot Noir Riserva “Monticol” on tuotettu yhdestä Alto Adigen tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinitiloista. Terlanon viinitilalla on yli vuosisadan historia takanaan ja tänään se käsittelee yli 140 pientuottajan rypäleitä, jotka viljelevät erityisesti soveltuvilla alueilla. Viinitarhat sijaitsevat Tschöggel-vuoren rinteillä, vanhoilla vulkaanisilla porfyyrimailla ja hiekkakivillä. Laajan palstavalikoiman saatavuus mahdollistaa jokaisen lajikkeen viljelemisen sopivimmalla alueella. Pinot Noirille on valittu korkealla sijaitsevat alueet, joilla on aurinkoinen etelä-lounas, erityisesti vaativalle ja vaikealle lajikkeelle. Viinitilan filosofia on suuntautunut ei vain laadun etsimiseen, vaan myös jokaisen terroirin arvostamiseen, viinien kautta, jotka pystyvät ilmaisemaan suuresta tyypillisyydestä ja aitoudesta.
Punainen Pinot Noir Riserva “Monticol” Cantina Terlanosta syntyy samannimisistä viinitarhoista, jotka sijaitsevat Zoccolo-vuoren rinteillä, korkeudella 450-760 metriä merenpinnan yläpuolella. Aurinkoinen sijainti ja huomattavat lämpötilavaihtelut edistävät rypäleiden täydellistä kypsymistä. Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet ovat puristettu ja siirretty teräksiseen käymiseen, jossa on kuorimacerointia. Viini kypsyy 12 kuukautta, osittain suurissa tynnyreissä ja osittain barriqueissa, sekä uusissa että käytetyissä. Lasissa se on granaatinpunainen ja sillä on elegantti ja monipuolinen tuoksuprofiili, jossa on aromeja pienistä metsämansikoista, pehmeistä mausteista ja mineraalisista viittauksista tulikivestä. Suussa se on ketterä ja sujuva, hienovaraisella tanniinirakenteella, herkullisilla ja monimutkaisilla aromeilla, jotka ennakoivat suolaista ja erittäin raikasta loppua. ErinomainenPinot Noir, jolla on tyypillinen altoadige-luonne, raikas, hedelmäinen ja suolainen.