Pinot Nero Riserva 'Monticol' Cantina Terlano 2023
Pinot Noir Riserva "Monticol", aiemmissa vuosikertaluetteloissa tunnettu nimellä "Montigl", on täyteläinen ja intensiivinen viini, joka on syntynyt Terlanon viinitilan korkeimmista ja vanhimmista Pinot Noir -viiniköynnöksistä. Siinä on monimutkainen marja- ja maustebuquet, hieman savustettu. Makua on tasapainoinen ja intensiivinen, kauniilla kestävyydellä
Pinot Noir Riserva "Monticol", jota Terlanon viinitila on jo markkinoitu "Montigl" -etiketillä, on tulos valikoimasta vanhimpia viinitarhoja, joita viljellään korkealla, ja jotka tuottavat luonnollisesti alhaisten satojen korkealaatuisia rypäleitä. Terlanon alueen erityisen viileä ja tuulinen ilmasto on osoittautunut erittäin sopivaksi kuuluisalle Burgundin rypäleelle, joka on asunut Etelä-Tirolissa 1800-luvulta lähtien. Tämä on Pinot Noir -versio, joka erottuu hyvin elegantilla profiililla, hienostuneella kukkakimpuilla ja miellyttävän sujuvalla maulla.
Pinot Noir Riserva "Monticol" on tuotettu yhdestä Etelä-Tirolin tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinitiloista. Terlanon viinitilalla on yli vuosisadan historia takanaan ja se työskentelee yli 140 etelätirolilaisen pienen viininviljelijän rypäleiden kanssa, jotka viljelevät erityisesti lahjakkailla alueilla. Viinitarhat sijaitsevat Tschöggel-vuoren rinteillä, vanhojen tuliperäisten porfyyrimaiden ja hiekkakivien maaperällä. Laajan palstavalikoiman saatavuus mahdollistaa jokaisen lajikkeen viljelemisen alueella, joka sopii parhaiten. Pinot Noirille on valittu korkealla sijaitsevat alueet, joilla on aurinkoinen etelä- ja lounaspuoli, erityisen lahjakkaat tällaista vaativaa ja vaikeaa lajiketta varten.lounas, erityisesti lahjakkaat näin vaativalle ja vaikealle lajikkeelle. Viinitilan filosofia on suuntautunut ei vain laadun etsimiseen, vaan myös jokaisen terroirin arvostamiseen, viinien kautta, jotka pystyvät ilmaisemaan suuri tyypillisyys ja aitous.
Punainen Pinot Noir Riserva "Monticol" Cantina Terlanosta syntyy samannimisistä cruista, joka sijaitsee Zoccolo-vuoren rinteillä, korkeudella 450-760 metriä merenpinnan yläpuolella. Aurinkoinen altistus ja huomattavat lämpötilan vaihtelut edistävät rypäleiden täydellistä kypsymistä. Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet ovat riivittyjä ja siirretty teräksiseen käymiseen kuorimaceroinnin kanssa. Viini kypsyy 12 kuukautta, osittain suurissa tynnyreissä ja osittain barriqueissa, sekä uusissa että käytetyissä. Lasissa se on granaatinpunainen ja sillä on elegantti ja monimuotoinen tuoksuprofiili, jossa on pieniä metsämansikoita, pehmeitä mausteita ja mineraalisia viittauksia tulikivestä. Suussa se on ketterä ja sujuva, hienovaraisella tanniinirakenteella, herkullisilla ja monimutkaisilla aromeilla, jotka ennakoivat suolaista ja erittäin raikasta loppua. ErinomainenPinot Noir, joka on tyypillisesti etelätirolilainen, raikas, hedelmäinen ja suolainen.