Pinot Nero Riserva 'Lahn' Bergmannhof 2023

Bergmannhofin alppitalon Pinot Nero Riserva ‘Lahn’ edustaa mehukasta ja hienoa ilmentymää tästä jalosta burgundilaisesta punaviinirypäleestä, joka saavuttaa Etelä-Tirolissa huippulaadun. ‘Lahn’ on yksi Bergmannhofin uusimmista tulokkaista, Pinot Nero, joka on saatu nuoresta viinitarhasta, joka on istutettu Appiano Monten alueelle. Nimi ‘Lahn’ tulee etelätirolilaisesta murteesta ja tarkoittaa "lumivyöryä", kun taas Blauburgunder on saksankielinen nimi Pinot Noirille.

Bergmannhofin ‘Lahn’ Riserva Pinot Nero Alto Adige on 100 % Pinot Noir, jonka rypäleet viljellään Appiano Monten alueella sertifioidussa luomuviljelyssä. Nuoret köynnökset kasvavat maaperällä, jossa on korkea kivien, saven ja kalkkikiven pitoisuus, hyödyntäen alppimaista ja aurinkoista ilmastoa, joka luonnehtii aluetta. Kellariin rypäleet murskataan avoimissa tammitynnyreissä, joissa tapahtuu spontaani alkoholikäyminen kosketuksessa kuorien kanssa. Seuraava kypsymisvaihe tapahtuu tammitynnyreissä, hienojen sakkojen päällä 10 kuukautta ennen lopullista pullotusta, joka tehdään ilmansuodatusprosessit. Lopullinen kaupallinen julkaisu tapahtuu vähintään 8 kuukauden pullotuksen jälkeen.

Lasissa Etelä-Tirolin ‘Lahn’ Riserva Pinot Noir Bergmannhofin tilalta esittelee vaalean rubiininpunaisen verhon. Aromikirjo avautuu viettelevillä tuoksuilla orvokista, hibiskuksesta ja kirsikasta, joita seuraavat pian aluskasvillisuuden ja neilikan vivahteet. Maistaminen on erittäin hienoa ja suurta eleganssia, hienovarainen mutta hyvässä lämmössä, pehmeällä tanniinilla, joka ennakoi suolaista ja mehukasta jälkimaistiaista. Tuottajan suositus on tarjoilla tämä Pinot Noir viileänä, 14 °C:n lämpötilassa, jotta sen aromit ja maku korostuvat.