Pinot Nero Riserva 'Anrar' Cantina Andriano 2015
Täydellisiä lahjaksiAndriano-viinitilan "Anrar" -varaus on Pinot Noir, joka on valmistettu puhtaasti ja tulee Mazzonin tunnetusta viinitarhasta, joka nauttii ainutlaatuisesta mikroilmastosta alueella. Tämä punaviini, joka kypsyy muutaman kuukauden suurissa puutynnyreissä, tarjoaa nenälle intensiivisiä marjan tuoksuja mustaherukasta ja mustikoista, ja se esittäytyy kauniilla eleganssilla ja aromikkaalla rikkautensa. Suussa se on keskitäyteläinen ja siinä on hyvä maku- ja tuoksuharmonia.
Pinot Nero Riserva “Arnar” Cantina Adriano on monimutkainen ja elegantti viini, joka on tuotettu vuoristopelloilla, jotka avautuvat Dolomiiteille. Pullo, joka kuuluu tämän etelätirolilaisen viinitilan “valikoimiin”, on erinomainen tulkinta tästä tunnetusta ja arvostetusta rypäleestä, joka tunnetaan suuresta hienoudestaan. Ehdottomasti yksi viinitilan mielenkiintoisimmista etiketeistä, se on täydellinen valinta liha- ja riistaruokien, kypsytettyjen juustojen ja rakenteellisesti punaisen lihan pariksi.
Riserva Pinot Nero “Arnar” tuotetaan 500 metrin korkeudessa merenpinnasta sijaitsevilla viinitarhoilla, jotka on istutettu sekoitetuille savi- ja kalkkikivimaaperille. Maaperässä on dolomiittikivipartikkeleita, jotka antavat rypäleille ainutlaatuisen mineraalisuuden, joka on tyypillinen vuoristoviinien ominaisuus. Rypäleet kerätään käsin ja sitten käydään teräksisissä säiliöissä, joissa tapahtuu alkoholikäyminen ja noin 10 päivän ajan kestävä uutto, jonka aikana tehdään hellävaraisia remontteja, jotta varmistetaan hidas ja valikoiva uutto. Tässä vaiheessa nousevat voimakkaasti esiin lajikkeen tyypilliset punamarja-aromit, jotka kypsyvät sitten suuriin tammitynnyreihin, joissa se saa rakenteen ja monimutkaisuuden, joka on tyypillistä tälle “Riservalle”.
tammi, jossa se saa rakenteen ja monimutkaisuuden, joka on tyypillistä tälle “Riservalle”.“Arnar” esittelee aromiprofiilin, jossa hallitsevat metsämansikat, marjat ja kirsikat, joita seuraavat makeat mausteet. Herkät tuoksut teelehdistä ja kevyesti savustettu jälkimaku kevyillä paahdetuilla vivahteilla täydentävät sensorista kuvaa. Suussa se avautuu hienovaraisesti ja elegantisti; maku on raikas ja tiivis, pehmeiden ja miellyttävien tanniinien tukema. Pitkä ja hieman balsaminen jälkimaku tekee tästä pullosta kiehtovan ja viehättää ensimmäisellä siemauksella sen rikkaalla ja ympäröivällä maulla, joka on täydellisesti tasapainotettu tämän terroirin tyypillisellä raikkaudella.