Pinot Nero 'Re Noir' Lo Zoccolaio 2020
Pinot Noir "Re Noir" on elegantti ja miellyttävän raikas punaviini Langhe-alueelta, joka on kypsynyt 18 kuukautta tynnyrissä. Tuoksu koostuu tuoreista ja hedelmäisistä nuoteista, jotka muistuttavat kirsikoita, amarenaa, makeita mausteita ja hienovaraisia mentolisia ja paahteisia vivahteita. Pehmeä ja lämmin, se paljastaa keskitäyteläisen rakenteen, jossa on voimakasta raikkautta ja mineraalisia sävyjä.
Pinot Noir "Re Noir", joka on valmistettu piemontelaisesta Lo Zoccolaio-viinitilasta, on mielenkiintoinen versio suuren Burgundin punaviinistä. Se on etiketti, joka syntyy Langhen kukkuloilla, katse suunnattuna lähellä olevaan Ranskaan, ei vain viininvalinnan vuoksi, vaan myös viinin persoonallisuuden vuoksi. Pinot Noir on sopeutunut erittäin hyvin Barolon alueelle, jossa se on löytänyt ilmaston ja maaperän, jotka ovat sopivia ilmaista itseään erinomaisilla laadullisilla tasoilla. Pitkä kypsytys tynnyreissä seuraa Burgundin perinnettä antaen sille selvän tyylin, joka tarkasti määrittää sen ilmaisuprofiilin.
"Re Noir" on puhdas Pinot Noir, joka on tuotettu Lo Zoccolaio-viinitilan Bricco di Barolo -tilalla, joka on kyennyt erottumaan erinomaisen laatuisella viinivalikoimallaan, joka kykenee parhaiten tulkitsemaan Langhen terroiria. Pinot Noir -viinitarhat ovat noin 20-vuotiaita ja sijaitsevat Barolon alueella, 300 metrin korkeudessa merenpinnasta ja kaakkoon suuntautuvalla altistuksella, maaperällä, joka on luonteenomaista kalkkikivimarmen läsnäolosta. Sadonkorjuu tapahtuu syyskuun lopussa ja sadonkorjuun jälkeen,hankinta, rypäleet fermentoidaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa 25 °C, ja kuorimacerointi kestää noin kymmenen päivää. Viini kypsyy 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ja 6 kuukautta pullossa ennen kaupallistamista.
Pinot Noir "Re Noir" Lo Zoccolaio on punaviini, joka on vain näennäisesti epätyypillinen ja epätavallinen Langhe-alueelle. Vaikka rypäleen ranskalainen alkuperä vie sen alueelta, on muita elementtejä, jotka sen sijaan auttavat tekemään siitä tutumman. Ensinnäkin historiallinen yhteys piemontelaisten maaperien ja yli Alppien viinitarhojen välillä, ranskalaisen viinintekijän Louis Claude Oudartin keskeinen panos Barolon syntyyn ja eleganssi, joka yhdistää kaksi suurta rypälettä, kuten Nebbiolo ja Pinot Noir. Lasissa se esittäytyy vaalean rubiininpunaisena. Tuoksussa avautuu punaherukkaa, vadelmaa, metsämansikoita, kirsikkaa ja hienovaraisia mausteita. Maku on harmoninen, samettiset tanniinit ja hienovaraisesti monivivahteiset aromit, jotka päättyvät raikkaisiin ja suolaisiin nuotteihin.