Pinot Nero 'Praesulis' Gumphof 2023
Pinot Noir Gumphof on elegantti, puhdas ja raikas ilmaisu Isarco-laaksosta, kypsynyt barrique-tynnyreissä 12 kuukautta. Marja-, vuorikukka- ja mustapippuribouquet elävöittää hienoa ja herkullista makua, jota korostaa hyvin integroitu tanniini.
Pinot Noir "Praesulis" on yksi Gumphofin uusimmista viineistä. Etelä-Tirolilainen viinitila sijaitsee Isarco-laakson eteläosassa, Schiliarin vuoriston juurella. Täällä se on alttiina Gardajärveltä tuleville tuulille, mukaan lukien niin kutsuttu "Gardan tuuli", sekä Dolomiiteilta tuleville tuulille. Luonnollinen yhdistelmä ilmastoa, ympäristöä ja maaperää tarjoaa Markus Prackwieser Gump Hofille tarvittavat edellytykset laadukkaiden ja vahvasti ilmeikkäiden viinien luomiseen. Pinot Noir "Praesulis" kertoo alppien raikkaudesta ja etelätirolilaisista metsistä, tiivistäen koko persoonallisuutensa ja tarinansa ainutlaatuiseen ja aitoon ilmentymään. Gumphofin viinitilan toiminta on aina keskittynyt kokeiluun ja vuoropuheluun tärkeiden ulkomaisten viinituotantotahojen kanssa, jotta voidaan jatkaa korkealaatuisen viinin etsintää.
Tämä "Praesulis" -versio on puhdasta Pinot Noiria, joka on peräisin 500–550 metrin korkeudella sijaitsevista viinitarhoista. Täällä maaperä on moreenista kalkkikiveä, jonka pohjana on kvartsiporfyyri. Maaperän kaltevuus vaihtelee 50–70 %:n välillä, mikä tekee maatalouden hallinnasta melko vaivalloista. Viikon kylmäliotus edeltää liotusta ja alkoholikäymistä, joka kestää noin 2 viikkoa. Malolaktinen käyminen tapahtuu tynnyrissä, samoin kuin 1 vuoden kypsyminen.
“Praesulis” Gumphofin Pinot Nero esittelee intensiivisen rubiininpunaisen värin. Sen tuoksu koostuu punaisista ja metsän hedelmistä, tummista marjoista ja orvokista, mausteisella taustalla. Suussa se osoittaa eleganssia, piirtäen täydellisen yhdistelmän tanniinia ja raikkautta. Se on mehevä ja aromaattinen viini, joka viittaa sen maahan, joka on täynnä metsiä ja kiviä, joita hyväilee viileä alppituuli, joka määrittelee Gumphofin viinien hienostuneisuuden.