Pinot Nero 'Ponkler' Magnum Franz Haas 2020
Täydellisiä lahjaksiPinot Noir "Ponkler" on Franz Haas -talon uusin tulokas, omistettu Francesco Arrigonille, joka oli määritellyt sen "sielulliseksi Pinot Noiriksi". Tämä suuri Magnum Pinot Noir saa nimensä samannimisestä viinitarhasta, josta rypäleet tulevat, 350 metrin korkeudessa, ja se kypsyy lähes 3 vuotta tammitynnyrissä ja pullossa. Sen organoleptinen profiili on syvä ja tiivis, tähtianiksella ja metsämansikoilla korostettuna, täyteläisellä ja tanniinisella suulla, pitkäkestoisella jälkimaulla.
Pinot Nero "Ponkler" on punaviini, joka syntyy lupauksesta. Lupauksesta, jonka Franz Haas antoi Francesco Arrigonille, pitkäaikaiselle ystävälle, joka, vieraillessaan tilalla muutama päivä ennen kuolemaansa, hämmästyi erityisesti erään palstan laadusta ja kauneudesta, pyytäen Franzia arvostamaan tätä ainutlaatuista maisemaa erityisellä pullolla. Viinitila piti sanansa ja "Ponkler" onkin viimeisin lisäys valikoimaan. Tuote, jolla on erinomainen persoonallisuus sekä nenässä että suussa, jossa se liikkuu suussa tiheän tanniinisen rakenteen kanssa, joka pidentää jälkimakua. Kaunis tarina, joka on kätketty arvokkaaseen etikettiin.
Tämä "Ponkler" on puhdas Pinot Nero, jota viljellään juuri "ponkler"-viinitarhassa, joka sijaitsee noin 700 metriä merenpinnan yläpuolella. Tämä cru erottuu etelään ja lounaaseen suuntautuvasta altistuksesta, ja maaperä koostuu pääasiassa porfyyristä. Puristetusta rypälemehusta saatu mehu käy avovaatteissa, joissa on usein sekoituksia; malo-laktinen käyminen tapahtuu tynnyreissä. Kypsytys tapahtuu aluksi 12 kuukautta tynnyreissä, ja sitten pullotuksen jälkeen, vielä 24 kuukautta suoraan lasissa. Tämän jakson päätyttyä viini tuodaan markkinoille.
Pinot Nero "Ponkler" Magnum, jonka on valmistanut Franz Haas, kehittyy lasissa granatin sävyssä, joka on luonteenomaista hyvälle kiillolle. Syvät tuntemukset metsämarjoista ympäröivät nenää, korostaen myös kevyitä nahka- ja nahkatuntoja sekä tähtianiksen vivahteita. Maistettaessa se on erinomainen runko, laaja, lähes tuntoinen, ja siinä on hyvä tanniinisuus. Se päättyy pysyvään jälkimakuun. Magnum Pinot Nero, jonka viinitila omistaa ystävälle, joka ei ole enää täällä, Francesco Arrigonille, viinien ystävälle, joka on aina rakastanut Haas-tuotteita.
pullotuksen jälkeen, vielä 24 kuukautta suoraan lasissa. Tämän jakson päätyttyä viini tuodaan markkinoille.
Pinot Nero "Ponkler" Magnum, jonka on valmistanut Franz Haas, kehittyy lasissa granatin sävyssä, joka on luonteenomaista hyvälle kiillolle. Syvät tuntemukset metsämarjoista ympäröivät nenää, korostaen myös kevyitä nahka- ja nahkatuntoja sekä tähtianiksen vivahteita. Maistettaessa se on erinomainen runko, laaja, lähes tuntoinen, ja siinä on hyvä tanniinisuus. Se päättyy pysyvään jälkimakuun. Magnum Pinot Nero, jonka viinitila omistaa ystävälle, joka ei ole enää täällä, Francesco Arrigonille, viinien ystävälle, joka on aina rakastanut Haas-tuotteita.