Pinot Nero 'Noir' Tenuta Mazzolino 2022
Callmewinen suosikit
Täydellisiä lahjaksi'Noir' on elegantti ja täyteläinen punaviini, joka on kypsynyt 12 kuukautta tammitynnyreissä: Pinot Noirin huipentuma Oltrepò Pavese -alueella. Siinä on burgundilainen aromiprofiili, hienostuneita punamarja-, kukka- ja nahkahuomioita. Suussa se on kirkas, pehmeä ja monimutkainen, suurella luonteella ja pitkällä jälkimaulla.
Tenuta Mazzolinon Pinot Nero 'Noir' on yksi kauneimmista Pinot Nero -ilmaisuista Oltrepò Pavese -alueella; viini ja rypäle, jota joko rakastaa tai vihaa. Sen hallitseminen ei ole lainkaan helppoa, sitä on hoidettava pienimpiä yksityiskohtia myöten, se tarvitsee ilmastoja, joissa on suuria lämpötilan vaihteluita, ja maita, joilla on erityisiä ominaisuuksia; tarvitaan tuottajia, joilla on tiettyjä ominaisuuksia, jotta Pinot Neroa voidaan viljellä ja tehdä siitä korkealaatuista viiniä.
Tenuta Mazzolinolla tämä osataan; viinitarhat sijaitsevat Corvino San Quiricossa, savi- ja kalkkipitoisilla mailla, pohjoiseen ja luoteeseen päin, ja ne on perustettu vuonna 1980 käyttäen suoraan Burgundista tuotuja Pinot Nero -klooneja. Sadonkorjuu tapahtuu täysin käsin, ja rypäleitä valitaan toisen kerran laadun maksimoimiseksi. Viininvalmistuksen jälkeen Pinot Nero 'Noir' kypsyy noin vuoden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä, Allierissa ja Troncais'ssa, kolmasosa uusissa, kolmasosa toisen käytön ja kolmasosa kolmannen käytön tynnyreissä.
Lasissa se tarjoaa klassista väriään, vaalean rubiininpunaista, jossa on arka oranssi heijastus, ja tuoksua, joka kehittyy pienistä hedelmistä.punaisia, aina ruusunmarjaan, nahkaan ja turkkiin. Tenuta Mazzolinoa Pinot Nero 'Noir' on jalostettu ja erittäin tärkeä punaviini, joka on nopeasti tullut Oltrepò Pavese -viinikulttuurin ja -perinteen symboliksi.