Pinot Nero Musso 2021

Piemontelaisen Musso-viinitilan Pinot Nero on punaviini, joka tekee sujuvuudestaan ja helppoudestaan sen keskeisiä piirteitä, tyypillisiä tälle jaloille burgundilaiselle rypäleelle. Näyttää siltä, että Pinot Noiren tuonti Piemonteen juontaa juurensa jopa 1700-luvulle, jolloin alueen ja Ranskan väliset hyvät suhteet johtivat vieraslajikkeiden leviämiseen, mukaan lukien Pinot Noir. Tunnettu viinintekijä Louis Odart antoi 1800-luvulla sysäyksen tämän lajikkeen viljelylle huomaten, että huolimatta ympäristö- ja viljelyolosuhteiden suurista eroista piemontelaisten ja burgundilaisten välillä, viini säilytti erityispiirteensä.

Musso Pinot Nero on peräisin pelkästään Pinot Nero -rypäleistä, joita viljellään voimakkaasti kalkkipitoisilla mailla, joissa on savikerroksia. Kasvit hyötyvät myös 220 metrin korkeudesta merenpinnasta ja erinomaisesta lounaspuoleisesta altistuksesta. Käsin kerättyä viiniä seuraa alkoholikäymisprosessi kontrolloidussa lämpötilassa, jota seuraa dèlestage, uuttamistekniikka, joka koostuu nesteen erottamisesta tilapäisesti viinirypäleiden hatusta sen jälkeen, kun se on muodostunut, ja sitten viinin palauttamisesta käymään säiliöön kiinteän osan kanssa.nesteestä viinirypäleiden hatusta, kun se on muodostunut, ja sitten palautetaan viini käymään säiliöön kiinteän osan kanssa. Kun käymisprosessi on valmis, viini siirretään 25 hehtolitraa Slavonian tammitynnyreihin kypsymään vuodeksi ennen pullotusta.

Visuaalisesti Musson Pinot Nero korostaa rubiininpunaista väriä granaatinhehkuilla. Tuoksu on laaja ja aromaattinen, jossa on punaisia hedelmiä ja raikkaita kukkaisia muistoja, jotka vuorottelevat tummempien mausteiden ja aluskasvillisuuden nuottien kanssa. Maku on raikas ja tasapainoinen, pehmeillä tanniineilla ja kevyellä suolaisella vivahteella lopussa.