Pinot Nero 'Mason' Manincor 2023
Viinintekijän viinit
Täydellisiä lahjaksi
Luomu ja biodynaamisetPinot Noir "Mason" on hienostunut ja rakenteellinen etelätirolilainen punaviini, joka on kypsynyt 16 kuukautta tammitynnyrissä. Se ilmaisee hienon ja taidokkaasti muotoillun tuoksun, jossa on muistoja kirsikasta, metsämansikoista, mustaherukasta, koiranruususta, kinasta ja mausteisista vivahteista. Suussa se näyttää elegantin, pehmeän ja rikkaan rakenteen, jossa on tasapainoinen tanniini ja harmoninen makuyhtälö.
Pinot Noir "Mason" Manincorin viinitilalta on täydellinen versio ranskalaisesta rypälelajikkeesta, joka on vuosisatojen ajan löytänyt Etelä-Tirolista ihanteelliset ilmasto-olosuhteet ilmaista itseään erinomaisilla laatutasoilla. Se on punaviini, joka panostaa täysin hienostuneisuuteen, eleganssiin ja pienten metsämustikoiden aromien tuoksuun. Klassinen kypsytys burgundityyliin mahdollistaa täydellisen ilmaisuharmonian saavuttamisen erityisen tasapainoisella profiililla. Erinomainen nautittavaksi heti, sillä sillä on hyvä ikääntymispotentiaali.
"Mason" Pinot Noir on tyypillinen Etelä-Tirolin ilmentymä, jonka Manincor on valmistanut kunnioittaakseen yhtä maailman tunnetuimmista ja rakastetuimmista rypälelajikkeista. Pinot Noir -viinit, jotka antavat rypäleet tälle etiketille, tulevat Masonin alueelta. Kyseessä on neljän hehtaarin vanhojen köynnösten palsta, joka sijaitsee 400-450 metrin korkeudella merenpinnasta, etelään päin avautuvalla aurinkoisella paikalla. Maaperä on pääasiassa hiekkaista, ja se on rikkaita kiviä, jotka koostuvat porfyyristä, graniitista, gneissistä ja dolomiitista. Viileä ilmasto, jossa on hyviä lämpötilavaihteluita,takaa aina erinomaiset kypsymiset. Sadonkorjuun jälkeen viini käy läpi fermentoinnin puutynnyreissä käyttäen vain alkuperäisiä hiivoja ja kuorimacerointia parin viikon ajan. Viini kypsyy tammitynnyreissä 16 kuukautta, joista 20 % on uutta puuta.
Manincorin Pinot Nero "Mason" on yksi alueen tärkeimmistä punaviineistä. Tunnettu burgundilainen rypäle on sopeutunut erityisen hyvin Alto Adigessa ja tuottaa erittäin mielenkiintoisia viinejä. Näkyy kirkkaan rubiininpunaisena. Bouqueti on elegantti ja tuoksuva, pienien punamarjojen, punaherukan, vadelman, kirsikan, mansikoiden, hienovaraisen mausteisuuden, metsäisten tuntemusten ja lääkekasvien, mineraalisten ja kukkamaisten vivahteiden tuoksuilla. Maku on keskitason rakenne, monimutkaisilla aromeilla, hedelmällä, joka on luonteenomaista hienoilla aromivivahteilla, hienoilla ja hyvin integroiduilla tanniineilla, jotka vievät pitkään, kestävästi ja hyvällä raikkaudella varustettuun loppuun.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta