Pinot Nero 'Mantorosso' Muratori 2022
Muratorin Pinot Noir 'Mantorosso' on punaviini, joka ilmentää tasalaatuisten viinien potentiaalia Bresciassa. Tammitynnyrissä kypsyminen antaa luonteen ja pyöreyden tälle mehukkaalle punaviinille. Nenässä tuntuu voimakkaita punaisia hedelmiä, kuivattuja ruusuja ja makeita lakritsi- ja vaniljanuotteja lopussa. Suussa se tarjoaa erittäin suolaista, lämmintä mutta tasapainoista makua, pehmeillä tanniineilla ja harmonisella lopulla.
Lombardian viinialan Muratori esittelee Pinot Nero 'Mantorosso'n, etiketti, jonka tyyli on elegantti ja dynaaminen ja joka pyrkii näyttämään Franciacortan alueen korkean potentiaalin myös laadukkaiden viinien tuotannossa. Itse asiassa Muratori-viinitila, joka on yli 20 vuotta erikoistunut Franciacorta-kuohuviinien tuotantoon, on asettanut tavoitteekseen arvostaa näiden kahden burgundilaisen rypälelajikkeen ilmaisua, korostaen alueen kykyä tuottaa myös huomattavan laadukkaita viinejä.
Pinot Nero Muratori 'Mantorosso' syntyy puhtaista Pinot Nero -rypäleistä, jotka tulevat 25-vuotiaasta yksittäisestä viinitarhasta, joka sijaitsee Adron kunnassa, istutettuna kerrostuneille maaperille. Sadonkorjuu tehdään käsin pienissä laatikoissa kaksinkertaisella seulonnalla, sekä viinitarhassa että kellarissa. Rypäleet puristetaan sitten hellävaraisesti ja massa ohjataan ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin säiliöihin alkoholikäymistä varten kontrolloidussa lämpötilassa, jota seuraa 12 päivän kuorimacerointi. Käymisprosessi päättyy ranskalaisiin tammitynnyreihin, samoihin säiliöihin, joissa viini kypsyy 12 kuukauden ajan ennen lopullista pullotusta.
Muratori-viinitilan 'Mantorosso' Pinot Nero tarjoaa lasissa kevyen rubiininpunaisen värin, joka taipuu kirkkaan granaatin sävyyn. Puhtaat ja monimutkaiset aromit, joita kuvaavat selkeät tuoksut kirsikoista, mansikasta, kuivasta ruususta ja makeasta lakritsista, yhdistettynä hienoihin mausteisiin nuotteihin, jotka muistuttavat vaniljaa. Maistaminen paljastaa hyvän tasapainon ja suolaisuutta, erittäin pehmeän ja sileän tanniinin, joka myötävaikuttaa harmoniseen, kauniisti kohoavaan ja dynaamiseen loppuun.