Pinot Nero 'Glen' Riserva Cantina Kurtatsch 2022
Callmewinen suosikitCantina Kurtatschin Pinot Noir Riserva "Glen" on hienostunut ja elegantti viini, joka on kasvatettu viileillä vuorenrinteillä, jotta aromit pääsevät esiin ilman liiallista rakennetta, jolloin saadaan aikaan elegantti punaviini. Tuoksussa on punaisia hedelmiä, orvokkeja ja miellyttäviä makeiden mausteiden vivahteita. Maku on samettinen, mehukas ja raikas, mutta myös täyteläinen, ja rakenne tekee siitä kyvykkään täydentämään voimakkaita hirvireseptejä ja tyypillisiä juustoja, kuten Graukäseä.
Sen jalostuneen ja syvän luonteen ansiosta Cantina Kurtatschin Pinot Nero Riserva ‘Glen’ heijastaa Etelä-Tirolin suurten Pinot Noirien tyypillisiä ominaisuuksia. Tähän Reservaan käytettävät rypäleet tulevat Montagna-kunnasta Viinireitiltä, erityisesti samannimiseltä Glen-alueelta, joka sijaitsee hieman korkeammalla kuin Mazonin viinitarhat. Glen-viinitarhaa pidetään Etelä-Tirolin parhaana Pinot Noir -viljelyalueena yhdessä Mazonin kanssa, kiitos viileän ja aurinkoisen ilmaston, päivien ja öiden suurten lämpötilavaihteluiden, korkean korkeuden ja viinitarhojen jyrkkien rinteiden yhdistelmän.
Cantina Kurtatschin Pinot Nero ‘Glen’ Riserva on 100% Pinot Noir -viini, joka on kasvatettu 450–700 metrin korkeudessa merenpinnasta käyttäen kestäviä viljelykäytäntöjä. Kasvit hyötyvät myös maan hiekka-savi-matriisista, joka on myös rikas savimineraaleista ja oksideista, sekä erinomaisesta lounaspuoleisesta altistuksesta ja viinitarhojen voimakkaasta kaltevuudesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät läpi noin 3 päivän kylmämaseraation, joka edeltää
spontaani alkoholikäyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä hallitussa lämpötilassa. Mallow-happokäyminen suoritetaan täysin ja massa laitetaan sitten kypsymään 12 kuukaudeksi tynnyrissä ennen lopullista pullotusta.Lasissa Cantina Kurtatschin Pinot Nero ‘Glen’ Riserva paljastaa intensiivisen rubiininpunaisen värin. Tuoksumaailma on kuvattu raikkailla punamarja-aloilla, kuten vadelmalla ja villikirsikalla, joita korostavat vuoristokasvien vivahteet, makeat malvan kukka-äänet ja puun käsittelyyn liittyvät mausteiset ja paahdetut vivahteet. Suussa se on samettinen ja mehukas, ja siinä on erittäin pitkä kesto, joka herättää pehmeitä ja herkkiä, lähes makeita tuntemuksia.