Pinot Nero Giannitessari 2025
Jokaiseen päiväänGiannitessarin Pinot Noir on nuori ja välitön venetolainen punaviini, jossa on erinomainen tasapaino, valmistettu teräksessä ja kypsytetty lyhyesti suurissa tammitynnyreissä. Se huokuu tuoreiden kirsikoiden ja pienten punamarjojen vivahteita ja tarjoaa pyöreän, hedelmäisen, raikkaan, miellyttävän ja harmonisen maun.
Giannitessarin Pinot Nero on viini, joka syntyy Veneton pehmeillä kukkuloilla. Se on tulkinta suuresta Burgundin rypäleestä, joka korostaa nuorekasta raikkautta ja hedelmäistä aromia. Se on punaviini, jonka ilme on yksinkertainen ja maku miellyttävän sujuva ja välitön. Se on ketterä punaviini, joka on helppo yhdistää moniin ruokiin, kiitos suuren hienovaraisuuden ja ilmaisun hienouden. Sen aromit pienistä punaisista hedelmistä, kevyet kukkaiset ja mausteiset vivahteet vaikuttavat eleganssillaan ja harmoniallaan.
Giannitessarin Pinot Nero on tuotettu äskettäin perustetussa viinitilassa, mutta se voi luottaa omistaja Gianni Tessarin suureen kokemukseen ja alueen tuntemukseen. Ei ole sattumaa, että tilalla on viinejä joillakin Veneton parhaista alueista: Lessinin vuorilla valmistetaan Metodo Classicoa, Soavessa valkoviinejä ja Berici-vuorilla kansainvälisiä punarypäleitä. Rakkaus Pinot Noiriin on saanut Gianni Tessarin kohtaamaan tämän vaikean rypäleen. Suurena viinien ja Veneton maaperien tuntijana hän ei halunnut yrittää luoda ranskalais tyyliä, vaan hän mieluummin myötäili alueen luontoa jaalueen ilmastoa, tuottaakseen terroir-viiniä, joka olisi aito ja rehellinen ilmentymä sen viinitarhoista.
Giannitessarin veronalaisen viinitilan Pinot Nero on punaviini, joka on luonteenomaista profiililtaan, joka hyvin heijastaa burgundilaisen rypäleen lajikehuomautuksia ja alueen erityispiirteitä, kiitos kalkkikivestä ja vanhoista vulkaanisista kivistä koostuvista maista. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käynnistetään fermentointiin ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä, joissa on noin kymmenen päivän kuorikontaktia. Ennen pullotusta se kypsyy 6 kuukautta suurissa tammitynnyreissä. Lasissa se esittäytyy rubiininpunaisena, jossa on kevyitä nuoria violetteja heijastuksia. Tuoksussa se tarjoaa herkkiä kirsikan aromeja, pieniä punaisia marjoja, kukkaisia vivahteita ja hienovaraisia mausteisia sävyjä. Suussa se on keskitäyteläinen, hienovaraisilla aromeilla ja mehukkaalla hedelmällä. Tanniinit ovat pehmeitä ja lopetus tuo esiin miellyttävän mineraalisen raikkautta. Se on Pinot Noir sen selkeässä olennaisuudessaan.