Pinot Nero Elena Walch 2025
Elena Walchin Pinot Noir on miellyttävä ja raikas punaviini, joka yksinkertaisesti ilmaisee rypäleen jaloutta ja Alto Adigen kukkuloiden hienovaraista mineraalisuutta. Se valmistetaan teräksessä ja kypsytetään osittain suurissa tammitynnyreissä. Se säteilee hedelmäisiä ja hieman mausteisia aromeja ja sillä on pehmeä ja virkistävä maku.
Elena Walchin Pinot Nero on nuori punaviini, jolla on raikas ja aromaattinen profiili. Punaviini, joka ilmaisee Burgundin kuuluisan rypälelajikkeen välittömintä ja hedelmäisintä puolta, pyrkien erityisesti korostamaan hienostuneita aromivaihtoehtoja, hellävaraisella käymisellä ja kevyellä puun käytöllä kypsennyksessä. Marjojen, kukkaisten ja mausteisten vivahteiden riemuvoitto, joka valloittaa heti ensimmäisestä siemauksesta poikkeuksellisen makuharmonian ja juomisen miellyttävyyden ansiosta.
Pinot Nero on yksi kansainvälisistä rypälelajikkeista, jotka ovat parhaiten sopeutuneet Alto Adigen pedoklimatologisiin olosuhteisiin. Vaativa ja vaikeasti viljeltävä, Pinot Nero on löytänyt kauniista aurinkoisista altistuksista ja viileästä ilmastosta, erityisesti Egna, Montagna, Mazzon ja Gleno alueilla, täydellisen elinympäristön. Elena Walchin viinitarhat sijaitsevat 400–600 metrin korkeudessa, kaakkoon tai lounaaseen suuntautuvilla rinteillä ja ne on viljelty pääasiassa kalkkikivisten maaperien ja porfyyrikomponenttien päällä. Käyminen tapahtuu terästankeissa, joissa on noin 10 päivän kuorikontaktia. Viini kypsyy teräksessä ja osittain 22 hehtolitran suurissa tammitynnyreissä, ja se täydentää kypsymistä muutamalla kuukaudella pullossa ennen kaupallistamista.
Elena Walchin viinitalon Pinot Noir on täydellinen etiketti arvostamaan tämän suuren punaviinin parhaita lajikeominaisuuksia. Uskollinen rypälelajikkeelle ja terroirin ominaisuuksille, se edustaa pullollista suurta eleganssia ja nautittavuutta. Maljassa se esittelee kirkkaan ja loistavan rubiininvärisen ulkoasun. Tuoksut ovat luonteenomaisia kukkivilla, pienillä punamarjoilla, hienovaraisilla aluskasvillisuuden vivahteilla ja elegantilla mausteisella sävyllä. Siemaus on aromaattinen, rapean ja mehukkaan hedelmän kanssa. Tanniinit ovat hienovaraisia, herkkiä ja jälkimaku päättyy miellyttävän raikkaisiin tuntemuksiin.