Pinot Nero Cloudy Bay 2023
Cloudy Bayn Pinot Noir on elegantti, pehmeä ja aromikas punaviini, joka on tuotettu Uudessa-Seelannissa Marlboroughissa ja kypsytetty 12 kuukautta tynnyrissä. Tuoksuspektri on hieno ja aromaattinen, ruusun, orvokkien ja kirsikoiden vivahteilla. Maku on jännittynyt, samettinen, tiivistetty ja mausteinen
Cloudy Bayn Pinot Noir edustaa tarkasti viinitilan tyyliä ja sen tuotteiden laatua. Se on viehättävä, hieno ja elegantti. Se tunnistaa ei vain Cloudy Bayn allekirjoituksen, vaan myös alueen leiman. Se tulee maagiselta, upeasti villiltä ja viehättävältä alueelta. Olemme Uudessa-Seelannissa, Marlborough'ssa. Se on tulos maan ja meren syleilystä, suojattuna auringolta ja tuulelta. Se on samettinen, sulokas ja lopulta kiehtova Pinot Noir.
Cloudy Bayn Pinot Noir tulee erittäin huolellisesta palstavalinnasta, joka on tehty Wairau Valley eteläosien viinitarhoilta, mukaan lukien Mustang- ja Barracks-viinitarhat. Savinen ja hietainen maaperä muodostaa pohjan kivennäismaakerrokselle, joka määrittelee näiden alueiden maaperän. Sadonkorjuu tapahtuu yleensä maaliskuun lopusta huhtikuun alkuun. Rypäleet valitaan huolellisesti ja kerätään tiukasti käsin. Kun ne on kuljetettu kellariin, suurin osa tertuista on täysin riivitty, kun taas 13% niistä viedään viininvalmistukseen vielä vihreiden osien kanssa. Seuraavaksi alkaa alkoholifermentaatio alkuperäisten hiivojen vaikutuksesta, jotka ovat luonnollisesti läsnä kuorissa; uuttaminen kestää keskimäärin noin 18 päivää. Kypsytys tapahtuu ranskalaisten tammitynnyrien sisällä, joista 35% on uusia, ja se kestää noin 12 kuukautta.
Cloudy Bayn punainen Pinot Noir erottuu kirkkaan rubiininpunaisella värillä, lasissa. Tuoksu muistuttaa punaista hedelmää, kirsikkaa, orvokkia ja makeita mausteita. Se astuu suuhun yhdistäen pystyvyyden ja pehmeyden, hyvän rakenteen omaavassa kehossa, joka on painottunut punaiseen hedelmään. Se päättyy keveään mausteiden muistoihin. Se on elegantti maistelu merentakaisesta Pinot Noirista.