Pinot Nero Cantina Kurtatsch 2025
Cantina Kurtatschin Pinot Noir on elegantti ja helposti juotava ilmentymä alppiterroirista. Etelä-länteen suuntautuvat viinitarhat Bassa Atesinassa nauttivat viileästä mikroilmastosta, joka yhdessä hiekka- ja mineraalipitoisten maaperien kanssa mahdollistaa hienon, aromikkaan viinin tuottamisen, joka ei kuitenkaan ole laiha. Nenässä on heti havaittavissa kirsikan, luumun ja punaviinimarjan vivahteita, joissa on pysyviä ja hienoja mausteisia vivahteita. Suussa se on raikas, elegantti ja mehukkailla tanniineilla, pehmeällä ja harmonisella maulla.
Kurtatschin viinitilan Pinot Nero on punaviini, jolla on mehukas ja hoikka maku, mikä on hyvin tyypillistä tälle rypäleelle. Kurtatschin viinitila varaa tälle Burgundin alkuperäiselle lajikkeelle Alppien eteläpuolella sijaitsevat viinitarhat, joita leimaa viileä mikroilmasto, joka on ihanteellinen sen ominaisuuksien korostamiseksi. Itse asiassa Pinot Nero, joka saksaksi tunnetaan nimellä Blauburgunder, on erityisen herkkä viljelyalueensa ominaisuuksille, ja se pystyy tarjoamaan monimuotoisia ilmentymiä, jotka kuitenkin yhdistää huomattava dynaamisuus ja eleganssi.
Kurtatschin viinitilan Pinot Nero on puhdas ilmentymä samannimisestä burgundilaisesta lajikkeesta, jota viljellään 400–650 metrin korkeudella merenpinnasta kestäviä käytäntöjä noudattaen. Altistus on lounaaseen, kun taas maaperä, jossa viinirypäleet kasvavat, on hiekkaista ja savista, punaruskeaa, ja siinä on korkea savimineraalien ja oksidien pitoisuus. Kellariin tuodut rypäleet käyvät aluksi läpi lyhyen kylmäkuorimisen, joka on tarkoitettu viinirypäleen aromien korostamiseksi, jota seuraa alkoholikäyminen ja seuraava malolaktoottinen käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Kypsymisvaihetta varten, joka kestää muutaman kuukauden, käytetään betonisäiliöitä.
Kurtatschin viinitilan Pinot Nero esittäytyy lasissa vaaleanpunaisena ja kirkkaana rubiininvärinä. Aromikirjo koostuu tuoreista kirsikan, luumun ja marjojen, kuten punaherukan, tuoksuista, yhdistettynä hienostuneisiin neilikkamaiseen ja muskottipähkinäiseen vivahteeseen. Suussa se on raikas ja harmoninen, elegantilla rungolla, jossa hienot tanniiniverkot yhdistyvät mehukkaaseen raikkauteen hyvin tasapainoisessa etenemisessä.