Pinot Nero Bressan 2021

Bressanin Pinot Nero on ainutlaatuinen viini, jolla on voimakas persoonallisuus, aivan kuten sen tuottaja. Kyllä, sillä kun viiniä haistaa lasista, Fulvion viini jää mieleen kuin harvat muut, niin paljon, että se tunnistetaan myös sokkomaisteluissa hämmästyttävän profiilinsa ansiosta. Samat huomiot pätevät hänen näyttävään tuottajaansa, Fulvio Bressaniin, joka on syvällinen viininviljelyn ja alueen tuntija sekä hillitsemätön tarinankertoja, joka pystyy välittämään syvää intohimoa kaikkeen, mikä liittyy hänen maailmaansa. Viljellyt rypälelajit ovat paikallisia perinteitä, kuten Schioppettino, Verduzzo, Moscato Rosa, Verduzzo, Friulano, Ribolla ja Malvasia, joita tukevat Pinot Nero ja Pinot Grigio. Maasta lasiin ilman suodattimia, paitsi syvällisen tiedon ja huolenpidon avulla rypäleiden kypsymisestä. Jokainen pullo on kuitenkin jännittävä ja mukaansatempaava tarina.

kemialliset tai synteettiset aineet eivät häiritse millään tavalla. Maataloudelle, joka edellyttää vain hieman kuparin ja rikin käyttöä, vastaa johdonmukainen työ kellarissa, joka sisältää spontaanin alkoholikäymisen ja pitkät kuorimaceroinnit. Kypsyy 2 vuotta suurissa tammitynnyreissä.

Bressanin Pinot Nero ilmestyy lasissa kirkkaan ja läpinäkyvän rubiininpunaisena. Häikäisevä ja huumaava tuoksu intensiivisyydellään ja kuvailevien elementtien monimuotoisuudellaan, joista mustapippuri erottuu selkeästi, mutta jota seuraa nopeasti kaikki maahan ja aluskasvillisuuteen liittyvä, sekä kasvillisuuden puristukset, jotka muistuttavat tomaattia. Kaleidoskooppinen nektari, myös maussa, jossa se esittelee loistokkuutta ja on varustettu kiehtovalla tuntumalla, kiitos samettisen ja sileän tanniinin. Myrsky!