Pinot Nero Andriano 2025
Andrianon Pinot Noir on rikas, täyteläinen ja elegantti punaviini, joka tulee Alto Adigesta. Se on valmistettu teräksessä ja kypsytetty lyhyesti puussa, ja se avautuu monipuolisella ja vaihtelevalla tuoksuvalikoimalla, joka vaihtelee mustaherukan, mansikan ja mustaherukan nuoteista pippuriin ja makeisiin mausteisiin. Maku on herkullinen ja tasapainoinen, nuorekkaalla raikkaudella ja miellyttävällä tanniinilla
Andrianon Pinot Nero on yksi monista lapsista viinitilalla, jonka työfilosofia on kiinnittää suurta huomiota jopa pienimpiin yksityiskohtiin, viinitarhasta kellariin. Kalkki-savi-pohjaisilla mailla ja Välimeren ilmastossa Pinot Noir -rypäleet kasvavat noin 500 metrin korkeudessa merenpinnasta. Ihanteellinen sijainti, joka mahdollistaa hedelmien täydellisen kehityksen, valmiina tuomaan puhdasta iloa lasiin.
Andrianon viinitila aloittaa tämän Pinot Noirin tarinan myöhäisen sadonkorjuun alussa, joka tapahtuu myöhään verrattuna tilalla oleviin valkoisiin rypäleisiin ja yksinomaan käsin, jotta voidaan säilyttää hedelmien korkea laatu, joista perusviinit valmistetaan. Tämän jälkeen, kun työ on siirtynyt kellariin, suoritetaan perinteinen punaviinin valmistus ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, joka ei ylitä 30 °C. Tämän vaiheen päätyttyä suoritetaan tarkkoja pumppauksia kypsymistä ja malolaktista käymistä varten suurissa puutynnyreissä.
Pinot NeroAndriano värittää lasin rikkaalla rubiininpunaisella värillä, joka ennakoi runsaasti aromeja, jotka virtaavat nenään: mustaherukka ja mustikat hallitsevat, ja niitä seuraavat kevyet mausteiset ja paahdetut vivahteet, jotka johtuvat puun käytöstä kellarissa. Suussa tämä Pinot Noir vie meidät hurmioon hienostuneisuudellaan ja eleganssillaan, joka todella tekee suusta samettisen myös pehmeiden tanniinien hienovaraisen vaikutuksen ansiosta. Tämä viini, jota tuottaa Etelä-Tirolin ensimmäinen osuuskuntaviinitila, on erinomainen esimerkki siitä, kuinka sitoutuminen, intohimo ja yksityiskohtiin kiinnitettävä huomio voivat luoda todellisia viinilöytöjä, ja kurkistamalla hintaa se muuttuu tilaisuudeksi, jota ei kannata jättää väliin.