Pinot Nero 'AmZelle' Marc Tempé 2020

Marc Tempén Pinot Noir ‘AmZelle’ on helmi, joka osoittaa, kuinka myös pohjoisessa voi löytää intensiivisiä ja persoonallisia punaviinejä. Tyypilliselle Lias-maaperälle istutetut viinitarhat viljellään biodynaamisilla menetelmillä, ja rypäleet käyvät läpi erittäin uuttavan prosessin Pinot'lle: 5 viikon uutto, jota seuraa pitkä kypsytys. Tuoksussa nousee esiin elegantteja punaisen ja mustan hedelmän aromeja, paahteisia vivahteita ja hieman vähäeleinen luonne, joka avautuu ilmassa, suolaisilla ja mausteisilla vivahteilla lopussa. Maku on runsas, suu tuntuu miellyttävältä, ja kaiken tukena ovat tiukat tanniinit ja suuri suolaisuus. Täydellinen riistan, kuten sorsan salmissa tai peuran terriinin kanssa, on viini, joka voi kypsyä pitkään kellarissa.