Pinot Gris Grand Cru Hengst Aimé Stentz 2021
Eksklusiiviset viinitalot
Luomu ja biodynaamisetPinot Grigio Grand Cru Hengst Aimè Stentz on laaja ja erittäin monimutkainen valkoviini, joka on kehittymässä ja jolla on poikkeuksellinen ikä, laajoilla omenantuoksuilla ja aluskasvillisuuden vivahteilla sekä voimaakkaalla ja syvällä maulla, kypsytetty 12 kuukautta tynnyrissä
Pinot Gris Grand Cru Hengst, joka on tuotettu Domaine Aimé Stentzilta, on kunnianosoitus yhdelle Alsacen viinitarhan edustavimmista rypäleistä. Tämä viini on löytänyt todellisen terroirin tästä ranskalaisesta alueesta, jossa se ilmaisee itseään erittäin korkeilla laadullisilla tasoilla. Erityisesti suotuisat maaperät ja viileä ilmasto antavat viineille erityisen elegantin, intensiivisen, rikkaan aromin, mutta eivät koskaan ylenpalttisia. Suuhun otto säilyttää aina miellyttävän sujuvuuden ja kirkkaan juotavuuden. Laaja, kypsä ja tyydyttävä, se on aina hyvin tasapainotettu alkuperäpaikan tyypillisellä raikkaudella ja suolaisuudella.
Domaine Aimé Stentzin Grand Cru Pinot Gris Hengst on perheperinteiden hedelmä, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle, ja erityisen arvokkaan terroirin tulos, joka aina tuottaa korkealaatuisia rypäleitä. Pinot Gris -viinitarhat sijaitsevat aurinkoisilla kukkuloilla kuuluisassa Grand Cru Hengstissä, 300 metrin korkeudessa merenpinnasta. Viinit kasvatetaan luomuviljelyssä kalkki-savi-maaperällä, joka on erityisen sopiva tälle rypäleelle. Rypäleet puristetaan hyvin hellävaraisesti ja mehu fermentoidaan ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa käyttäen vain alkuperäisiä hiivoja.tavalla hyvin hellävaraisesti ja mehu fermentoidaan ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa, käyttäen vain alkuperäisiä hiivoja. Viini kypsyy 12 kuukautta hienoissa sakkoissa tammitynnyreissä, jotta se saa lisää monimutkaisuutta ja aromirikasta sisältöä.
Domaine Aimé Stentzin Pinot Gris Grand Cru Hengst on hyvin rakenteellinen viini, joka on omistettu niille, jotka arvostavat runsasta hedelmää ja intensiivistä aromikompleksisuutta. Se on atyyppinen valkoviini, joka on ihanteellinen nautittavaksi valkoisten lihojen, jalojen lintujen ja kastikkeessa valmistettujen kalojen kanssa. Näkyvissä se esittelee kultaisen keltaista väriä kirkkailla heijastuksilla. Bouquettia hallitsee intensiivinen ja monimutkainen aromivalikoima, joka vaihtelee kukkaisten nuottien, kypsän valkoisen hedelmän, kvittenin, persikan, aluskasvillisuuden ja hienojen mausteiden välillä. Suussa se on laaja ja rikas, tiheillä ja tyydyttävillä hedelmäaromeilla, jotka leviävät pehmeään, harmoniseen ja tasapainoiseen makuun. Jälkimaku on pitkä, raikas ja aromiltaan erittäin kestävä.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta