Pinot Grigio 'Unterebner' Tramin 2024
Pinot Grigio "Unterebner" on valkoviini Alto Adigesta, joka kypsyy puutynnyrissä vähintään 11 kuukautta. Monimutkainen ja rikas, sitruksinen ja kestävä, päärynän, tupakan, mangon, greipin, vaniljan ja suitsukkeen vivahteilla
Traminin viinitila "Unterebner" on kertomus etelätirolilaisesta hienoudesta. Viini, jota löytyy runsaasti myös alapuolelta Trentinosta, saa täällä erityistä viehätysvoimaa alueelta. Se on tulosta alppituulesta, kivisestä maaperästä ja voimakkaista lämpötilavaihteluista, jotka määrittävät sen aromihienoutta. Traminin viinitila sijaitsee Termenossa, mutta viinit, joista rypäleet tulevat, sijaitsevat myös Egna, Ora ja Montagna kunnissa. Viinitilan sydän ovat itse asiassa viininviljelijät, jotka luovuttavat omat rypäleensä omilta pieniltä tiloiltaan.
Traminin "Unterebner" koostuu puhtaista Pinot Grigio -rypäleistä. Se tulee 10-30 vuotta vanhoista köynnöksistä, jotka on istutettu soraiseen, kalkkikiviseen ja saviseen maahan, jolla on porfyyripohja. Viinit sijaitsevat 400-600 metriä merenpinnan yläpuolella, pääasiassa kaakkoon suuntautuvassa altistuksessa. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, rypäleiden valinnan jälkeen, syyskuun lopulla. Kun rypäleet on puristettu,rypäleet ja saatu mehu käy alkoholikäymistä puuastioissa ja osittain tonneauxissa, missä myös tapahtuu maloottinen käyminen. Samoissa astioissa viini kypsyy omien hiivojensa kanssa elokuun loppuun asti. Pullotuksen jälkeen se kypsyy vielä 3 kuukautta, ennen kuin se tuodaan markkinoille.
Traminin Pinot Grigio "Unterebner" esittelee kultaisen keltaista väriä. Sen tuoksu leikkii hienosti päärynän, heinän ja paahdetun leivän nuoteilla, mausteisella vaniljan ja suitsukkeen taustalla. Suuhun tulo on täyteläinen ja tiheä, varustettuna kauniilla raikkaudella. Se on viini, jolla on rikas persoonallisuus, kyky valloittaa.