Pinot Grigio 'Mongris' Marco Felluga 2025
Marco Fellugan Pinot Grigio "Mongris" on tyypillinen ja identiteettinen friulalainen valkoviini Collion viinialueelta, kypsytetty teräksessä 6 kuukautta hienojen sakkojen kanssa. Se esittäytyy lasissa kirkkaan kultaisena, jossa on hienovaraisia kuparinvärisiä heijastuksia, ja se ilmaisee nenässä akasiankukkien, keltamustikan ja kultaisen omenan aromeja, paljastaen rakenteellisen ja elegantin maun, joka on pitkäkestoinen raikkaus.
Marco Fellugan Pinot Grigio “Mongris” on viini, jonka nimi syntyy sanojen “monovitigno” ja Pinot Grigio yhdistelmästä, kutsutaan myös nimellä “Gris”. Se perustuu siis viinitilan kykyyn edustaa tarkasti ja kattavasti käytetyn rypälelajikkeen pääpiirteitä, korostaen hedelmän eleganssia nenässä ja hyvää rakennetta suussa. Erittäin monipuolinen etiketti, joka täydentää tyylillä erilaisia reseptejä ja valmistuksia, sopii myös hyvin yksinkertaisesti valmistettujen valkoisten lihojen kanssa.
“Mongris” Marco Felluga on Pinot Grigio, joka koostuu kolmesta eri palstasta, jotka sijaitsevat Farra d’Isonzossa, San Florianossa ja Cormònsissa. Maaperän profiili, joka sijaitsee 80 ja 250 metrin korkeudessa merenpinnasta, on kukkulaista ja eoseenista alkuperää, ja siinä on läsnä savikivien ja hiekkakivien. Rypäleet murskataan, ja sitten suoritetaan kylmä uutto. Pienen puristuksen jälkeen saatu mehu käy ruostumattomassa teräksessä, jossa lämpötila pidetään hallinnassa. Viiniä annetaan levätä sakkojen päällä.sakkojen päällä 6 kuukautta teräksessä, ja tämän ajanjakson päätyttyä viinitila siirtyy pullotustoimiin.
Marco Fellugan valmistama “Mongris” Pinot Grigio kehittyy lasissa kirkkaan kultaisena, jossa on joitakin kuparinvärisiä juovia. Nenä avautuu erilaisille kukkaissävyille, jotka vähitellen menettävät intensiivisyyttään, paljastaen tuoksuja, jotka muistuttavat aromaattisia yrttejä. Suussa se on keskitäyteläinen, harmoninen, ja maku virtaa hedelmäisen makuprosessin kanssa, päättyen pitkäkestoiseen jälkimakuun. Etiketti, joka kunnioittaa yhtä tärkeimmistä rypälelajikkeista Friulin Collio -alueella, jota on viljelty näillä alueilla 1800-luvun puolivälistä lähtien.