Pinot Grigio Lis Neris 2024
Lis Neris'n Pinot Grigio on keskitäyteläinen friulalainen valkoviini, jossa on hienovaraisia, hedelmäisiä ja mineraalisia sävyjä, kypsytetty hienoissa hiivoissa teräksessä. Se vapauttaa miellyttäviä ja elegantteja tuoksuja limeistä, sitrushedelmistä, manteleista ja valkoisista hedelmistä. Maistaminen paljastaa pehmeyden, suolaisuudun, raikkauden ja hyvän pitkäkestoisuuden
Pinot Grigio Lis Neris edustaa hyvin friulilaista perinnettä intensiivisten, harmonisten ja hyvin kehittyneiden valkoviinien tuotannossa. Tämä Pinot Grigio tuoksuva ja hedelmäinen ei ole poikkeus, vaan heijastaa rypälelajikkeen persoonallisuutta ja tuotantoalueen ominaisuuksia. Isonzo-alue, jonka tunnelma on lähes Välimerellinen, suosii rypäleiden erinomaista kypsymistä, mikä mahdollistaa gastronomisesti suuntautuneiden valkoviinien tuotannon. Se on täydellinen etiketti tuoda pöytään yhdessä kasvisten kanssa valmistettujen risottojen, kalasta tai herkistä vaaleista lihoista valmistettujen pääruokien kanssa.
Pinot Grigio -viini syntyy isontinalaisilla tasangoilla, joissa Lis Neris hallinnoi noin seitsemänkymmenen hehtaarin tilaa, viljellen alueen tärkeimpiä rypälelajikkeita. Pinot Grigio -viinitarhat sijaitsevat Isonzo-joen oikealla rannalla, San Lorenzo Isontinon kunnassa. Viinitarhojen keski-ikä on 15 vuotta, ja ne on istutettu 60 metrin korkeuteen merenpinnasta, kiviselle ylängölle, joka on muodostunut pääasiassa kalkkipitoisista tulvakerrostumista. Ilmasto, leuto ja aina tuulinen,lähellä sijaitsevan Adrianmeren tuulien vaikutuksesta se on osoittautunut erittäin sopivaksi valkoisten viinirypäleiden viljelyyn. Agronominen hallinta perustuu hoitojen käytön huolelliseen rajoittamiseen ja vain orgaanisten lannoitteiden käyttöön. Pehmeän puristuksen jälkeen mehu käy teräksisissä tynnyreissä noin 20 °C:n kontrolloidussa lämpötilassa. Pullotusta ennen viini kypsyy 8 kuukautta teräksisissä säiliöissä hiivojen kanssa, usein bâtonnagea käyttäen.
Lis Nerisiltä tuotettu valkoinen Pinot Grigio on kaunis versio tästä ranskalaisesta rypäleestä, jota arvostetaan erityisesti kansainvälisillä markkinoilla sen anteliaan luonteen ja harmonisen aromikkaan rikkautensa vuoksi. Isonzo-alue on osoittautunut erityisen sopivaksi sen tarpeille ja edustaa nykyään yhtä alueen tärkeimmistä viineistä. Näkyvissä se on vaaleankeltaisen värinen. Tuoksussa on runsas ja intensiivinen aromikirjo, jossa on valkoista hedelmälihaa, sitrushedelmäaromeja, pehmeitä trooppisten hedelmien vivahteita, mantelintuoksuja ja mausteita. Maku on laaja ja tyydyttävä, kypsän ja tiheän hedelmän kanssa. Sulku on tasapainoinen ja hyvämakupersistenssi.