Pinot Grigio Hofstatter 2025
Hofstatterin Pinot Grigio on kuparinsävyinen valkoviini, joka on valmistettu teräksessä. Tuoksussa on hyvä aromipersoonallisuus, jota ympäröivät hedelmäiset vivahteet. Maku on tasapainoinen, raikas, suolainen ja pehmeä, miellyttävän lämpöinen.
Hofstatterin valkoinen Pinot Grigio esittelee tyypillisen kuparinhehkuisen värinsä, joka on ominaista käytetylle rypälelajikkeelle. Tämä pullo on luonteeltaan hyvä aromirakenne, jota hallitsevat lämpimät nuotit nenässä, kun taas suussa on oikea pehmeys ja tasapainoinen hapokkuus, josta nousee suolaisuus, joka kannustaa juomaan ja toistamaan sen. Hofstatter, viinitila, joka on tunnettu laadukkaiden viinien tuotannosta Alto-Adigessa, vahvistaa valkoisten rypälelajikkeiden suurta potentiaalia tässä osassa Italiaa.
Tämä Pinot Grigio syntyy Hofstatterin omistamista viinitarhoista, jotka sijaitsevat DOC Alto-Adigen alueella. Ne ovat palstoja, joilla on pääasiassa savimaata, hyvin tuulettuvia ja jotka altistuvat hyvälle lämmitykselle. Pinot Grigion marjat, rypäleklustereiden murskaamisen jälkeen, puristetaan kevyesti ja sedimentit erotetaan luonnollisella saostumisella. Mehu käy ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, missä se pysyy stabiloitumassa, kunnes pullotuksen menettelyt aloitetaan, sen jälkeen kun joita Pinot Grigio on valmis tuomaan markkinoille.
Hofstatterin Alto-Adige -viinitilan allekirjoittama Pinot Grigio esittelee visuaalisesti vaaleankeltaisen värinsä, jossa on joitakin kuparinhehkuisia välähdyksiä. Tuoksujen kirjo, joka ympäröi nenää, kertoo tarinan intensiivisistä arominuoteista, joissa pääasiassa päärynä erottuu voimakkaasti. Suussa se on kevyt, lämpimän ja pehmeän siemauksen kanssa, jota hallitsee miellyttävä raikas komponentti; se päättyy mineraaliseen jälkimakuun. Valkoinen viini, joka sopii erinomaisesti kalaruokien kanssa ja on siten voittava valinta pöydässä.