Pinot Grigio Elena Walch 2025
Elena Walchin Pinot Grigio on raikas ja helposti monikäyttöinen valkoviini Alto Adigesta, joka kypsyy teräksisissä säiliöissä muutaman kuukauden. Se paljastaa kevyen, sujuvan ja suoran rakenteen, jossa on suolaisia ja mineraalisia vivahteita, rikastettuna päärynän, salvian, sitrushedelmien ja vuoristoyrttien aromeilla.
Elena Walchin kuuluisa Alto Adige -viinitila tuottaa Pinot Grigio -viiniä, joka kuuluu Selezione-sarjaan, joka kokoaa yhteen joukon etikettejä, jotka on valmistettu tuomaan esiin Termenon alueella historiallisesti viljeltyjen pääviinirypäleiden lajikeominaisuuksia. Hienovaraiset viininvalmistusmenetelmät ja teräksessä kypsyminen korostavat rypäleiden aromikoostumusten suoraa ja kirkasta ilmaisua, painottaen täysin hedelmien tuoksua. Se on nuori, suora, raikas ja hedelmäinen viini, jota leimaa välitön juotavuuden miellyttävyys. Se on hieno versio viinilajista, jota on aina rakastettu kansallisilla ja kansainvälisillä markkinoilla.
Pinot Grigio on yksi Elena Walchin klassisista etiketeistä. Viinitila on onnistunut säilyttämään perhesiteet ja on ollut monien vuosien ajan yksi Alto Adigen alueen parhaista tulkitsijoista. Sen viinit tunnetaan nykyään todellisina alueen lähettiläinä, erityisesti upealla ja aurinkoisella Termenon kukkulavyöhykkeellä. Pinot Grigio valmistetaan valikoiduista rypäleistä, jotka tulevat tilan eri viinitarhoilta, jotka sijaitsevat Termenon kukkulavyöhykkeellä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa 20 °C lämpötilassa. Ennen lopullista pullotusta viini kypsyy muutaman kuukauden ajan omilla hiivoillaan teräksisissä altaissa, jotta se säilyttää viinirypäleelle tyypillisen rikkaan lajikearomin.
Elena Walchin tuottama Pinot Grigio on nuori viini, joka hurmaa pehmeällä profiilillaan ja aromikkaalla rikkaudellaan. Lasissa se esittelee kirkkaan ja säihkeän vaaleankeltaisen värin. Tuoksuprofiili on erityisen rikas ja intensiivinen, hedelmäisten aromeiden, kuten kypsän päärynän, kultaisen omenan, valkoisen persikan, pehmeiden mausteisten nuottien ja kevyiden valkoisen pippurin vivahteiden kanssa. Suussa viinillä on hyvä runko, laaja ja tyydyttävä maku, tiheä aromihedelmä ja pitkäkestoinen, joka venyy kohti erittäin tasapainoista jälkimaistia. Tämä viini on syytä löytää sen miellyttävyyden ja monipuolisuuden vuoksi ruoka-annoksissa. Suositellaan nautittavaksi risottojen tai kasvisten kanssa, kalaruokien tai vaalean lihan kanssa tai tuorejuustojen leikkuulautojen kanssa.