Pinot Grigio Cantina Terlano 2025
Pinot Grigio Cantina Terlanosta on raikas ja aromaattinen etelätirolilainen valkoviini, joka on täyteläinen ja pehmeä, kypsytetty noin 7 kuukautta omissa hiivoissaan ruostumattomassa teräksessä. Näkyvissä se on kirkkaan vaaleankeltainen ja tuoksuu aromikkaalta greipiltä, talvimalonilta ja lycheeltä, ja siinä on niittykukkien ja juuri leikattujen nurmikoiden vivahteita.
Terlano-viinitilan Pinot Grigio esittäytyy ensimmäisistä siemauksista alkaen elegantilla profiililla, joka on täynnä monimutkaisia ja vivahteikkaita tuoksuja. Olemme edessä etiketti, joka valloittaa nuorella raikkaudellaan, joka määrittää juomisen kulun, jossa hapokkuus on taitavasti tasapainotettu, myös jälkimakussa. Pullo, joka ei petä, esittäen pääroolia sekä epämuodollisissa aperitiiveissä ystävien seurassa että tärkeimmissä tilaisuuksissa.
Terlano-viinitilan Pinot Grigio syntyy useista palstoista, jotka sijaitsevat Alto Adige -nimityksen alueella, korkeudella, joka vaihtelee 250:stä 900 metriin merenpinnan yläpuolella. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, valiten parhaat rypäleet, jotka puristetaan kokonaisina. Seuraavaksi tapahtuu puristus, joka tehdään luonnollisen dekantoimisen avulla. Mehu käy hitaasti ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä matalissa lämpötiloissa. Jatkamme sitten lopullista kypsytystä, joka kestää 5-7 kuukautta ja tapahtuu teräksisissä tynnyreissä, joissa viini on kosketuksessa hienojen sakkojen kanssa.Kypsymisen päätyttyä viinitila siirtyy pullotustoimiin.
Terlano-viinitilan Pinot Grigio näkyy silmille oljenkeltaisena, jolla on erityinen kirkkaus. Eksoottinen hedelmä ilmestyy ensin nenään, jota rikastaa kukkaiset viittaukset ja tuntemukset, jotka muistuttavat juuri niitetystä niittyruohosta. Maistettaessa se on kevyttä, keskipainoon suuntautuvaa, ketterällä, hienolla ja herkällä maulla, joka on merkitty kevyellä sitrushedelmien maulla. Etiketti, joka pöydässä osoittautuu monipuoliseksi, ja joka voi seurata aterioita ja illallisia seuraavien kahden tai kolmen vuoden ajan, todistaen näin myös hyvää säilyvyyttä ajan myötä.