Pinot Grigio Cantina Terlano 2021
Cantina Terlanon Pinot Grigio on raikas ja aromaattinen etelätirolilainen valkoviini, jonka maku on täyteläinen ja pehmeä. Se on kypsynyt noin 7 kuukautta omissa hiivoissaan ruostumattomassa teräksessä. Näkyy kirkkaana heinänkeltana ja tuoksuu greipiltä, talvimelonilta ja liichiltä, ja siinä on vivahteita niittykukkia ja juuri leikattua nurmikkoa.
Terlano-viinitilan Pinot Grigio esittelee alusta alkaen elegantilla profiililla, joka on täynnä monimuotoisia ja vivahteikkaita tuoksuja. Olemme edessä etiketti, joka valloittaa nuorella raikkaudellaan, joka määrittää juomisen kulun, jossa hapokkuus on taitavasti tasapainotettu, myös jälkimaku on miellyttävä. Pullo, joka ei petä, esittäen pääroolia sekä epämuodollisissa aperitiiveissa ystävien seurassa että tärkeissä tilaisuuksissa.
Terlano-viinitilan Pinot Grigio syntyy useista palstoista, jotka sijaitsevat Alto Adigen nimityksen alueella, korkeudella, joka vaihtelee 250:stä 900 metriin merenpinnan yläpuolella. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, valiten parhaat rypäleet, jotka puristetaan kokonaisina. Seuraavaksi tapahtuu puristus, joka tehdään luonnollisen laskeutumisen kautta. Mehu käy hitaasti ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä alhaisissa lämpötiloissa. Tämän jälkeen jatketaan loppukypsytystä, joka kestää 5-7 kuukautta ja tapahtuu teräksisissä tynnyreissä, joissa viini on kosketuksessa hienojen sakkojen kanssa.Kypsymisen jälkeen viinitila siirtyy pullotukseen.
Cantina Terlanon Pinot Grigio -viini esittelee silmälle vaaleankeltaisen värin, jossa on erityinen kirkkaus. Eksoottinen hedelmä tulee ensin nenään, jota rikastaa kukkaisia vivahteita ja aistimuksia, jotka muistuttavat juuri niitetystä niittyruohosta. Maku on kevyt, lähes keskipainoinen, ja siinä on ketterä, ohut ja herkkä suutuntuma, jota leimaa kevyt sitruksinen maku. Tämä etiketti on pöydässä monipuolinen ja voi seurata aterioita ja illallisia seuraavien kahden tai kolmen vuoden ajan, todistaen näin myös hyvää säilyvyyttä ajan myötä.