Pinot Grigio Borgo Conventi 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Borgo Conventin Pinot Grigio on voimakas ja rehellinen valkoviini, joka on täydellinen kala- ja kasvisruokien seuraksi. Se valmistetaan huolellisesti valituista samoista rypäleistä ja kypsytetään muutaman kuukauden teräsvateissa. Kuparinvärisillä vivahteilla varustettu keltainen väri tuo esiin päärynän, valkoisten kukkien ja leipäkuoren aromit. Makua on täyteläinen, raikas, suolainen ja pitkä
Collio Gorizianon viinialueella syntyy Borgo Conventin Pinot Grigio, valkoviini, joka on erinomainen juotavuudeltaan ja dynaamisuudeltaan. Collio on epäilemättä yksi Italian alueista, jotka ovat erityisen lahjakkaita valkoviinien tuotannossa, missä kansainväliset rypälelajikkeet kuten Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Bianco ja, tietenkin, Pinot Grigio ovat osoittaneet poikkeuksellista sopeutumista ja tulleet osaksi paikallista viinikulttuuria. Kuten helposti voi päätellä, sana "Collio" juontaa juurensa sanasta "colli", viitaten alueen moniin kukkuloihin.
Borgo Conventi Collio Pinot Grigio on puhdas ilmentymä samannimisestä rypälelajikkeesta, joka on peräisin 10-45-vuotiaista köynnöksistä, joita viljellään pääasiassa savisilla mailla, jotka ovat peräisin kerrostuneiden savi- ja hiekkakivien hajoamisesta, jotka luonnehtivat alueen maaperää. Kellariin tuodut rypäleet puristetaan suoraan, ja seuraava alkoholikäyminen tapahtuu lämpötilaa kontrolloiduissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä noin 10 päivän ajan. Myös seuraava kypsymisvaihe tapahtuu teräksessä, jossa massa kypsyy kuukausia pienissä hiutaleissa pullotusta ennen.
Borgo Conventin tuotantotilojen Collio Pinot Grigio on vaaleankeltainen sävy, jossa on hienovaraisia kuparinhehkuja. Aromispektri koostuu tuoreista ja monimutkaisista kypsän päärynän ja niittykukkien tuoksuista, jotka ennakoivat lopullisia leivänkuoren aistimuksia. Hieno, suora ja harmoninen maku, elinvoimaisella raikkaalla suolaisuudella, joka ohjaa pitkää loppua, joka on johdonmukainen kukka- ja hedelmäaistimusten kanssa. Tämän etiketti voi seurata erilaisia ruokia, kuten erilaisia meren antimia tai maaperäisiä pääruokia.