Pinot Grigio Attems 2025
Pinot Grigio Attemsin friulilaisesta viinitilasta on valkoviini, jossa on erinomainen hinta-laatusuhde, täydellinen yhdistettäväksi kala- ja kasvispohjaisiin ruokiin. Tämä etiketti valmistetaan samannimisistä rypäleistä puhtaana ja alkoholikäyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa, kypsyminen muutaman kuukauden ajan tapahtuu teräksessä. Vaaleankeltainen väri tuo esiin yrttisiä aromeja ja puhtaan, raikkaan maun.
Attemsin Pinot Grigio on yksi tunnetuimmista ja arvostetuimmista etiketeistä friulilaisessa viinitilassa. Sitä rakastetaan erityisesti ulkomailla, missä Pinot Grigio on onnistunut valloittamaan suuren joukon intohimoisia viinin ystäviä, kiitos pehmeän ja miellyttävän profiilin, joka on luonteenomaista runsaista ja laajoista aromeista. Saapuneena Friuliin 1800-luvulla muiden kansainvälisten lajikkeiden mukana, viinirypäle on sopeutunut erityisen hyvin Gorizian Collio-alueen mikroilmastoon, jossa se ilmaisee erinomaisia laatutasoja. Tyypillinen terroirin suolainen raikkaus yhdistyy hyvin intensiivisiin aromeihin, luoden täydellisen makuyhtälön.
Attemsin Pinot Grigio -viini on tulos historiallisesta friulilaisesta tilasta, jonka juuret ulottuvat jopa 1100-luvulle. Nykyään tila kattaa 44 hehtaaria, yhdessä kaikkein parhaista alueista suurten valkoviinien tuotantoon. Pinot Grigio -viinitarhat sijaitsevat tasaisella alueella ja ensimmäisillä rinteillä, jotka nousevat kohti Gorizian kukkula-aluetta. Maaperä on osittain luonteenomaista alluviaalisten kerrostumien läsnäolosta, joissa on sekoitusta hiekkaa ja savikivistä, ja korkeimmalla alueella.sedimentaatioita hiekkakivistä ja kalkkipitoisista savista, jotka johtuvat muinaisten merellisten esiintymien eoseenisesta alkuperästä. Rypäleet kerätään käsin elokuun lopussa ja syyskuun alussa. Rypäleet puristetaan hyvin hellävaraisesti ja sen jälkeen mehu käy staattisen dekantoimisen jälkeen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä ja osittain barrique-tynnyreissä kontrolloidussa lämpötilassa 15-17 °C. Viini kypsyy muutaman kuukauden hienojen sakkojen päällä, jotta se voi saada enemmän rakennetta ja aromikompelksisuutta.
Attemsin friulilainen Pinot Grigio on nuori ja aromaattinen versio tunnetusta ranskalaisesta rypälelajikkeesta, joka keskittyy rypäleiden runsaan aromivalikoiman arvostamiseen. Kauniissa oljenkeltaisessa värissä, jossa on kirkasta hehkua, se tarjoaa nenälle kypsän valkoisen hedelmän, luumun, kukkaisia vivahteita ja hienovaraisia mausteisia vivahteita, jotka rikastuttavat sen kukkakimppua. Harmooninen ja laaja, se erottuu suussa mehukkaalla ja pehmeällä hedelmällä, joka on pehmeä ja ympäröivä. Jälkimaku on tasapainoinen, raikas ja erittäin kestävä