Pinot Blanc 'Princes Abbés' Schlumberger 2022
Pinot Blanc 'Princes Abbés', joka on tuotettu alsazialaisessa Schlumberger-viinitilassa, on valkoviini, joka esittäytyy lasissa vaalean sitruunankeltaisena. Sen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja käyvät kontrolloidussa lämpötilassa, viini kypsyy myöhemmin hienoissa sakkoissa tammitynnyreissä. Etiketti, jossa on rikas ja eloisa maku, tarjoaa sitrushedelmäisiä, mausteisia ja kukkaisia vivahteita.
Domaines Schlumbergerin Pinot Blanc “Princes Abbés” tuotetaan Ranskan ja Saksan itärajan tuntumassa viinitilalla, joka on vuodesta 1500 asti hoitanut ja hallinnoinut viininviljelyä tällä alueella. Suurin osa nykyisin hoidetuista maista on hankittu toisen maailmansodan päättymisen myötä, ja niiden joukossa on useita tärkeitä cru-alueita, jotka tuottavat arvokkaimpia viinejä.
Työfilosofia on aina ollut suuntautunut perinteisten tekniikoiden säilyttämiseen, kunnioittaen viinitarhojen ympärillä olevaa luontoa ja raaka-aineita, jotta kestävä tuotantoprosessi voidaan toteuttaa.
Domaines Schlumbergerin Pinot Blanc “Princes Abbés” -viinin puhtaat Pinot Blanc -rypäleet kasvavat viinitarhoilla, joiden juuret ulottuvat pääasiassa tulvaperäisiin sedimenteihin, saveen ja marmorikivisiin maihin, erittäin hedelmälliseen maahan, joka takaa luonteenomaisia ja rakenteellisia tuotteita. Kesät ovat kuumia ja kosteita, kun taas talvet ovat kylmiä, mutta läheisten vuoristojonojen läsnäolo suojaa rivejä kylmiltä tuulilta ja äkillisiltä pakkasilta. Rypäleiden keruu tapahtuu ja alkoholikäyminen tapahtuu teräksessä; puussa se kypsyy 8-9 kuukautta hienon sakan päällä.
Domaines Schlumbergerin Pinot Blanc “Princes Abbés” on lasissa vaalean sitruunankeltainen, jossa on kirkkaat heijastukset. Tuoksussa on sitrushedelmän kuorta, valkoisten kukkien aromeja ja pippurinen vivahde lopussa; suussa se on elegantti ja helposti juotava, ja sillä on luonteikas ja kestävä rakenne, joka houkuttelee juomaan. Se sopii täydellisesti äyriäis- ja nilviäisruokien kanssa, mutta myös haudutettujen vaaleiden liharuokien kanssa; mielenkiintoinen myös kausivihannesruokien ja kypsytettyjen juustojen kanssa. Yllättävien makujen tuote, sopii illallisille vanhojen ystävien kanssa, siemaillen lasista alsacelaisten viinien koko potentiaalia.