Pinot Bianco Tramin 2025
Traminin Pinot Bianco on nuori ja raikas viini, joka on syntynyt Alto Adigen mineraalipitoisilla ja kalkkipitoisilla mailla, kypsytetty vain teräksessä. Se säteilee raikkaita ja hedelmäisiä aromeja sitrushedelmistä, omenasta ja päärynästä. Suussa se on kirkas, ilmeikäs ja mehevä, jossa on suolaisuutta ja hieman mausteisia aromeja.
Traminin Pinot Bianco on tulos viininviljelylajin luonnollisesta hienoudesta ja maaperän mineraalisesta luonteesta. Traminin viinitila sijaitsee Termenossa, Etelä-Tirolissa. Se nauttii ympäröivien vuorten viileästä alppituulesta ja Välimeren ilmaston vaikutuksesta. Se on valkoviini, jossa on hienoa hienoutta ja terävää mineraalisuutta, joka paljastaa lasissa jalon sielun, joka pystyy kehittymään ajan myötä.
Tämä Traminin viini on puhdas Pinot Bianco. Se tulee viinitarhoilta, jotka sijaitsevat 450–600 metrin korkeudella merenpinnasta, Sella-kukkulan kukkulavyöhykkeellä. Täällä maaperä on kalkkikivistä, ja se on luonteeltaan savista ja soraista. Päivän ja yön välillä tapahtuvat suuret lämpötilan vaihtelut vaikuttavat voimakkaasti rypäleiden hienouteen. Sadonkorjuun yhteydessä rypäleet kerätään ja kuljetetaan viinitilalle, jossa ne puristetaan hellävaraisesti ja saatu mehu laitetaan kontrolloidussa lämpötilassa käymään. Seuraavaksi tapahtuu kypsytys teräksisissä säiliöissä muutaman kuukauden ajan, ilman että malolaktista käymistä on aiemmin tapahtunut.malolaktista.
Traminin Pinot Bianco esittelee vaaleankeltaisen värin vihreillä heijastuksilla. Sen tuoksu leikkii valkoisen persikan ja sitrushedelmien hedelmäisillä sävyillä, jotka on asetettu yrttisten aromien ruohoiseen taustaan. Maistaminen vahvistaa raikkauteen keskittyvää luonteenpiirrettä ja suolaisuutta, joita tasapainottavat täyteläinen runko ja yleinen hienous. Happamuus ja rakenne luovat erinomaiset edellytykset Pinot Bianco “Moriz” -viinin kehittymiselle ajan myötä ja yhä enemmän hämmästyttää sen elegantti luonteenpiirre.