Pinot Bianco Tramin 2024
Traminin Pinot Bianco on nuori ja raikas viini, joka on syntynyt Alto Adigen mineraalipitoisilla ja kalkkipitoisilla mailla, kypsytetty vain teräksessä. Se vapauttaa raikkaita ja hedelmäisiä aromeja sitrushedelmistä, omenasta ja päärynästä. Suussa se on kirkas, ilmeikäs ja mehukas, jossa on suolaisuutta ja hieman mausteisia aromeja.
Traminin Pinot Bianco on tulos viininviljelylajista johtuvan hienostuneisuuden ja maaperän mineraaliluonteen yhdistelmästä. Traminin viinitila sijaitsee Termenossa, Etelä-Tirolissa. Se nauttii ympäröiviltä vuorilta tulevasta raikkaasta alppituulesta ja Välimeren ilmaston vaikutuksesta. Se on valkoviini, jossa on hienostunutta hienostuneisuutta ja terävää mineraalisuutta, joka paljastaa lasissa hienostuneen sielun, joka pystyy kehittymään ajan myötä.
Tämä Traminin viini on puhdas Pinot Bianco. Se tulee viinitarhoilta, jotka sijaitsevat 450–600 metrin korkeudella merenpinnasta, Sella-kukkulan alueella. Täällä maaperä on kalkkikivistä, ja siinä on savimaista ja soraista rakennetta. Päivän ja yön välillä tapahtuvat merkittävät lämpötilavaihtelut vaikuttavat voimakkaasti rypäleiden hienostuneisuuteen. Sadonkorjuun aikana rypäleet kerätään ja kuljetetaan viinitilalle, jossa niitä puristetaan hellävaraisesti ja saatu mehu laitetaan kontrolloidussa lämpötilassa käymään. Seuraavaksi tapahtuu kypsytys teräsastioissa muutaman kuukauden ajan ilman aikaisempaa malolaktista käymistä.malolaktista.
Traminin Pinot Bianco esittelee vaaleankeltaisen värin vihertävillä sävyillä. Sen tuoksu leikkii valkoisen persikan ja sitrushedelmien hedelmäisillä sävyillä, jotka on asetettu yrttisten aromien ruohoiseen taustaan. Maistaminen vahvistaa raikkauteen keskittyvää persoonallisuutta ja suolaisuutta, joita tasapainottavat täyteläinen runko ja yleinen hienostuneisuus. Hapan tuki ja rakenne luovat erinomaiset edellytykset Pinot Bianco “Moriz” -viinin kehittymiselle ajan myötä ja yhä enemmän hämmästyttää sen elegantti luonteen vuoksi.