Pinot Bianco 'Schulthauser' San Michele Appiano 2025
San Michele Appianon Pinot Bianco "Schulthauser" on kevyt, nuori ja raikas valkoviini. Tuoksussa on hedelmäisiä, sitrushedelmien ja villihunajan aromeja. Maku paljastaa miellyttävän eleganssin, se on elinvoimainen, pitkä, mineraalinen ja kauniisti yhteensopiva tuoksun kanssa
San Michele Appianon Pinot Bianco "Schulthauser" on ehkä Alto Adigen viiniperinteen edustavin valkoviini, ja se on se, joka parhaiten pystyy ilmentämään alueen erityispiirteitä, josta se saa muotonsa. San Michele Appiano on vinifioinut ja pullottanut sen ensimmäisen kerran vuonna 1986: kyseessä on täydellinen ja hienosti hedelmäinen Pinot Bianco, joka osaa hurmata makuhermot kermaisuudellaan ja pehmeydellään.
Se syntyy Schulthausin viinitarhoilla, 540 ja 620 metrin korkeudessa merenpinnasta, yhdessä alueen parhaista paikoista, jolla on vuosisatojen perinteet; täällä mikroilmasto on leuto, ja se on luonteenomaista viileille öille ja lämpötilan vaihteluille, jotka ovat täydellisiä rypäleiden oikealle kypsymiselle. Yli 40 vuotta vanhat viinitarhat, kalkkikivellä ja soralla, joka on rikas savesta ja etelään ja kaakkoon päin. Historiallinen yritys Alto Adigessa, yritys, joka voi ylpeillä lähes 350 viininviljelijäperheen osallistumisella, jotka muodostavat kiistatta sen selkärangan. Into, joka siirtyy sukupolvelta toiselle, kädestä käteen, sadosta satoon.
Perinteitä äärimmäisen laadukkaista rypäleistä; kuten ne, käytetään Pinot Bianco "Fallwind" -viiniin, joka käy 75 % teräsvadeissa ja 25 % puutynnyreissä. "Schulthauser" on Pinot Bianco, joka ilmaisee itseään koko eleganssissaan ja hienoudessaan, missä selkeät omenan, aprikoosin ja päärynän ilmaisut täydentävät toisiaan, luoden todella luokkansa ja tasapainonsa Alto Adigen valkoisen.